年货如何选行家帮忙支招

    生活日报1月15日讯（记者 王丽 实习生 秦承娇）春节临近，市民都开始忙着准备年货，但不少市民凭感觉选择，上当受骗的事情时有发生。目前,正在济南舜耕国际会展中心举办的年货大会上,许多市民在挑选年货时也不住地咨询记者如何挑选放心年货,为此,记者采访了年货大会上多年从事年货买卖的行家，为市民求得一些挑选年货的小诀窍。

    经常买鱼的人会发现冷冻鱼的表面都有一层薄薄的冰包裹着，俗称冰衣。别小看了这层衣服，它可是绿色无污染的“保鲜膜”。

    海产品也有“双胞胎”，千万不能被外表迷惑。马先生说消费者最难分辨的是黄花鱼和黄姑鱼。黄花鱼的嘴是圆的，而黄姑鱼的嘴是尖的。聪明的消费者一定要“慧眼”辨黄姑。

    干货挑选是不少百姓心目中的难题，要质量好还想要野生的，不能不费点脑筋。鄢女士说：“野生木耳、蘑菇的根比人工养的要短，而且不带木屑，浸泡过之后肉厚而滑，有弹性。”

    木耳还有一个小秘密，只用眼睛是看不出来的，需要先尝尝。用舌头舔一下，如果带有甜味就放弃吧。因为那是生产商为了给木耳增重，在里面加了糖和淀粉。 

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