花茶的人需要大量茉莉花，而家乡元江又盛产茉莉花，如果将两者结合，自己建立厂房，并代收茉莉花提供给花茶加工商加工花茶，自己赚取中间费用，岂不是一举三得。
刘家文：“元江要发展这个产业，要壮大，必须要建茶叶加工厂，如果不建老百姓种的花就卖不掉。”
厂房建好后，怎么做才能把外地的客商吸引到元江来加工花茶，刘家文把目光落在了元江茉莉花，开花早、落花晚这个优势上，想打个时间差，赶在横县茉莉花没上市的时候，把元江的茉莉花供应给茶叶商，使他们的茶叶也能够提前上市，这一想法与茶叶商一拍集合。
浙江客商 傅贵生：“为什么要到这里来加工， 因为这里花期早， 我们主要是抢一个早， 也等于抢市场。”
广西客商 蒙会光：“抢新花茶市场， 因为3月广西那边还没有茉莉花出来 ，所以在这里先加工，抢茉莉花茶市场，就能卖个好价钱。”
元江茉莉花3月开花的时候，正直各地春茶上市季节，抓住一个早，刘家文将成都、昆明、江西、山东等的茶叶商人吸引到了元江加工花茶。
刘家文：“我们元江茉莉花的产量高，花期长，所以好多客商愿意到元江来加工。”
在元江像刘家文这样的加工厂有7家，他们每年至少吸引来50多个茶叶商在这里收购茉莉花，并加工花茶，现在，种植户不再为销售而发愁。
在元江记者还发现，村民不等茉莉花开，就会采下花骨朵匆匆拿到加工厂卖，这是为什么呢？
山东客商 陈祖华：“因为茉莉花只在晚上开，开了以后它的吐香程度是最好的，主要是利用它香味浓度最好的时候，把它放在茶叶里，搅在一起熏制”。
林续衡：“这就是熏过第一遍的茉莉花茶。”
记者：“那什么样的花茶算好的？”
林续衡：“一般熏的次数越多，用花量越大，茶叶的质量越嫩，质量就好。”
记者：“花和茶叶的配比是多少？”
林续衡：“1级以下是0.8比1，特级是1比1 。”
记者：“0.8指的是花还是茶叶？”
林续衡：“是花。”
近几年花茶不仅在我国的销量逐年上升，并且畅销欧美，另外，茉莉花清香四溢，能够提取茉莉油，是制造香精的原料，茉莉油的身价相当于黄金的价格。
茶叶加工厂生产主管 林志福：“这个花只能用2次，刚才筛出来是第1次，再把花拿过去和花放在一起，熏制第2次，第2次筛出来后这花就报废了，没用了，只能老百姓拿去喂猪， 不喂猪就扔掉了。”
现在，元江县的茉莉花种植户有4500多户，2005年鲜花交易额1568万元，2006年春茶大量上市的时候，记者看到，各花茶加工厂又热闹起来，挤满了卖花的农户。
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