成都天下人沉醉的地方

    成都，作为“天府之国”的中心，已在岁月长河中漂移了2300多年的历史，走在街上，飘飞的落叶都有历史的沉淀。成都虽然缺乏晴空万里的湛蓝，但那透过灰色云层照射下来的阳光同样哺育万物，人们的脸孔依然灿烂，一如那些永远娇嫩的植物一样。当北国朔风横吹的时候，成都依然在阳光下晾晒着，依然树木葱葱。顺着江桥或大道踱着闲步，随时可以撞上历史的沉淀，或者是杜甫草堂那散发诗味的红墙，或者是大慈寺那沧桑的青瓦，或者是武侯祠那站立了千年的照壁，或者是琴台故径上的某个柱头……大街小巷，众多的石壁、石并和青瓦都在向世人展示那悠长的历史，因而文殊院的香火和木鱼声总是那么深厚绵长。

    走累了，拣一小店坐下，小姐马上会给你推荐回锅肉或麻婆豆腐，这些都是古董级的”时尚食品”了，在以前流行得像今日的肯德基食品。今日的时尚可以让你吃上一年都不重复，似乎每天都有新菜品出来，什么芙蓉豆花、子姜爆排骨、牛肝菌炒腰花，水煮鸵鸟肉、香辣蟹等等，目不暇接的美食次第做秀，可以把世界一流美眉的身材彻底破坏。到了成都不吃绝对傻冒。边吃边打望，秀色可餐的成语马上跳到你的餐桌上，五花八门的时装在成都女娃子的身上闪光，不看不知道，一看方知整个的大街小巷全是T型台，在深度感受俊男靓女之后，才发觉已不知不觉喝下好几瓶“雪花”啤酒，旋即用微醉的双眼看了看成都的街道：好平整、好宽阔。

    随便坐上一辆人力三轮车，在大街小巷中穿梭，只见大小茶坊鳞次栉比，蜀地茶文化早已名播华夏，今日一见，不觉有些失望，多了些豪华，少了些典雅。正叹息间，大慈寺在前面出现了，这座始建于隋唐年间的寺庙掩映在绿树丛中，信步其间，久违了的古典浮现在你的眼前，古玩字画，琴韵声声。茶客多为悠闲市民和诗情文人、提着长嘴茶壶，吆喝着”来了”的小工是典型的川西坝子风格，那围裙，那毛巾，那迅速移动的步履，告诉你这是古典茶园。其他的，大多变味了。

    当然，那些散落于府南河两岸的露天茶园则是古典茶园的传承，既典雅又自然，坐可听林间鸟语，望可观府河潺潺流水。那些个匠心独具的雕塑给你带来艺术情调的享受，沿河而行，各种树木点缀在绿草之间。山石、亭台、奇树、鲜花，仿佛成都就是一座园林，街道与建筑全都在美景之中，难怪联合国将那个神圣的大奖———联合国人居奖颁给了成都。在府南河畔，半天的时光如同鱼儿穿梭般轻轻地溜走了。华灯初上，三轮车的铃铛摇碎夜幕，人头攒动，扑向各自的目的地，也许是喝茶，也许是回家，也许是随便逛逛，但更多的是去喝酒。那些冷淡杯、小火锅是休闲的吃法。三两好友在街边一坐，将那些或古老或现代的龙门阵一摆，气氛就像小火锅里的汤———沸腾了。官员、商人、艺术家、老者、少年、无不喜爱这夜色里的成都。尽可在这让人迷醉的夜色中享用炸、溜、爆、炒、蒸、烩、煨、酿、氽、煮、炖、卤、熏、煸，腌、烤等数十种烹饪方法。

    成都人会玩、会喝，喝酒不会逊于北方人，北方人有豪饮，成都人亦有。但北方人却少了那些浅饮低啜的情调饮法。在夜色中饮酒，一不小心就会碰上名人。

    成都有着这么多大餐和小食品，以及那国宝级的水井坊，定能让天下人沉醉。

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