英美食家：希拉克“胆汁过多”

　　袁海（本报专稿）

　　5日，英国各主要新闻媒体对希拉克的话大加炒作。《泰晤士报》在头版以“希拉克嘲弄英国，街头冲突爆发”为题报道了希拉克“放炮”之后在英国引起的骚乱。《每日电讯报》在头版则以希拉克“英国人对欧洲农业的唯一贡献就是疯牛”为主题详细报道了希拉克对英国的侮辱言辞。

　　同时，希拉克的“批评”也在英国餐饮界扔下了一颗“炸弹”。英国著名餐饮界评论家埃贡·罗纳伊不屑地说：“一个胆汁如此之多的家伙根本不配对食物评头论足。”

　　罗纳伊坦言，时光倒退到上世纪五、六十年代，英国的确曾是烹调的“蛮荒之地”，但他紧接着话锋一转：“过去15至20年间，世界上没有任何一个国家像英国这样提高得如此迅速。英国大众的食品口味简直在以光速前进。”

　　BBC电视名厨、招牌节目《ReadySteadyCook》的节目主持人布里安·特纳愤愤不平道：“如果希拉克果真堕落至此，出言不逊，那么这恰恰说明他对法国申奥前景缺乏自信。我敢打赌，如果我将一块上好的英国牛肉塞进他的嘴里，然后再让他看着我的眼睛，他肯定不敢假装说这不是他今生品尝到的最好食品！”

　　英国牛羊肉委员会的执行主席理查德·阿里不无挖苦地称：“正如全世界餐饮评论家公认的那样，英国的烹饪完全符合21世纪的潮流。而某些国家，却只是沉浸在过去的荣耀里醉生梦死。”

　　英国《太阳报》也指出，“希拉克先生也许忘了，在全球100家顶级餐馆中，英国占了20家之多。当他大谈英国疯牛病之时，却忘了提及法国于2000年掩盖本国疯牛病疫情的历史。打那以后，为了保护法国农场主的利益，他竟然下令封杀英国所有的健康牛肉。”

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