中国葡萄酒行业战略赢销路线图

    销售总量不大：谁惹得祸？
 
    俗话说，无酒不成席。不用多说，人人都明白特指的是白酒。那为什么葡萄酒至今没有成为酒桌上的红人？因为葡萄酒无法彻底满足那些好白酒者的饮酒目的，对于这些人来说，要的就是醉醺醺、晕乎乎的那种感觉，要的是一种无拘无束，恣意妄为的状态，而葡萄酒的酒精度数比较低，喝了很多，却仍然难以找到浑身发热，头晕脑胀的感觉。故真正好酒的人是不喝葡萄酒的，不过瘾。
 
    葡萄酒的唯一生存之地，好像也就是情侣桌了。一对青年男女，为了寻找浪漫、温馨的感觉，点上一只蜡烛，浅酌慢饮，要是葡萄酒厂商见了，肯定暗地里着急：“这么个喝法还了得，我一仓库呢，什么时候才能喝完？”
 
    看来，要提升葡萄酒的销量，首先应该让人们换个喝法。消费者会说了，这可是葡萄酒厂商教我们的经典喝法，用高脚玻璃杯，浅浅地斟上少许，先观其色，后用手轻轻摇动，举到鼻孔处闻其香，最后，才能用牙齿咬几滴细品，即使没有感觉，也一定要做意韵悠长之回味无穷状！
 
    有一次，在火车上遇到一个人独自喝啤酒，我正好坐在他的对面，就没话找话说：“没有下酒菜，也能喝得下？”那人笑笑说：“我是口渴，拿来当饮料喝的。”其实，酒本来就是大饮料品类的一种，人们已经习惯将酒饮料简化成酒，故说到饮料，就不是酒，说到酒，人们也自然不会与饮料联系起来了。
 
    葡萄酒应该当作酒来卖，还是当作饮料来卖呢？如果当作酒来卖，那么，其竞争对手就是白酒，可是，在中国，白酒已经成为酒桌上的必需品，葡萄酒想篡白酒的位，登上酒桌，难！如果将葡萄酒当作饮料来卖呢？那也很危险，比白酒还危险，饮料的品种更多，强势品牌也更多。葡萄酒行业缺乏知名品牌，品牌集中度不高，所谓的知名品牌可圈可点，就那么几家，可供人们选择的品牌很少。
 
    那么，是否有第三条路？当作酒饮料来卖！既不是酒，也不是饮料；既算是酒，也算是饮料，独立成为一个品类！这样一来，其在酒桌上的直接对手就只剩下啤酒了，而饮用啤酒的人并不很注重那种醉醺醺、晕乎乎的感觉，其追求的是开怀畅饮的豪爽，对有这种需求的人来说，葡萄酒天生的浪漫气质比啤酒更具吸引力，为其提供了一种新的选择，也为其找了一个无拘无束畅饮的借口，销量也就自然提升起来了。
 
    澳大利亚黄尾葡萄酒就是借此来撼动美国市场的： 在美国葡萄酒厂家齐打“高雅文化”牌的时候，澳大利亚黄尾葡萄酒却一反常态，瞄准那些被“高雅葡萄酒”吓晕的潜在消费人群，推出一种老少皆宜的饮料型葡萄酒，去掉“高雅”外衣，把那些原来喝啤酒、鸡尾酒的俗人引入葡萄酒市场，只用了三年的工夫，销量就飙升至美国第一。可以预见的是，葡萄酒总有一天必会登上“龙位”，必会红透半边天！
 
    理念超越：橡木酒庄，路在何方？
 
    原来逛超市，葡萄酒货架上还多是国产的葡萄酒品牌，现在你去看一下，稍微上些档次的超市，洋葡萄酒品牌的种类、数量已经远远超过国内的葡萄酒品牌，战火已经燃起，竞争日益激烈，国内葡萄酒企业应该何去何从？
 
    葡萄酒的另一种常规的运作模式就是开专卖店了，橡木酒庄的推广力度很大，正在全力打造葡萄酒专卖的超级连锁终端体系，大有气吞山河之势。在我应邀为该公司专卖系统进行诊断后，发现了很多问题，也发现了很多的潜在机会，现在拿出来与众多刚刚进入、希望进入的葡萄酒专卖店投资企业探讨一下：
 
    出售洋气
 
    一个不可否认的现实是国内的葡萄酒市场还在导入期，还没有真正做起来。既然要进行资本运营，就要遵从其中的基本规律。资本天生是扩张型的，其追求的是快速获取暴利，而对长期持续获利并没有太多的感觉。
 
    那么，橡木酒庄是否就没有前途了呢？应该在哪里立足，实现快速突破呢？
 
    实际上，从服装、化妆品等时尚行业的发展趋势，基本可以探知，人们消费的并不是优质产品的功能利益，而是国际名牌背后的洋气和身份表征！
 

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