当时旗下就有些小店的饭统网,和马克西姆七八遍接洽下来,几乎不再抱什么希望,可突然,转机出现了!
签完和马克西姆的合同后,整个饭统网就像被打了一剂强心针,所有员工都士气高昂,小小的饭统网竟然得到了这样的名店认可,那段时间业务员出外跑街,说得最多的一句话就是:”马克西姆都加入我们了!”团队从上到下都充满了自信,充满了凝聚力。那时人们不知道,其实这里面还有个小故事。原来当时,小杜去和马克西姆谈合作,那里的两位经理意见并不统一,其中一个人认为小饭统活不过一年,另一个觉得网络订餐大有前途。于是两个人打了个赌,等着看小饭统明年还能不能来续约!结果第二年,负责马克西姆的人又去了,他带着合同去续约,那位打赌饭统网会活过一年的经理赢了I他们的合作也继续下去了渐渐地,饭统网的发展势头越来越好,一年后,臧力手头已经有2000多家加盟餐厅,有了第一批百家知名饭店,而在和这些名店打交道过程中,也发生过一些饶有趣味的事,其中最具代表性的例子就是和杭帮菜张生记的合作。张生记,那也是家大名鼎鼎的老店,在近年杭帮菜的红火中可谓出尽风头,在全北京餐厅单店的消费额是位列第三,要知道北京共有7万多家饭店,排名老三,那是个什么概念!饭统网开始和张生记谈了很多次,一直谈不下来,人家说我们生意本来就好,干吗还要花钱做网络宣传?臧力他们也拧上了,你不和我们谈,我们还就非得拿到这个业务不可/于是他们免费介绍客户给张生记,眼看有了点效果后,就和餐厅商量给介绍来的客户打个折,然后客人又多了不少,张生记渐渐看到了效果,对饭统网的印象也越来越好,最终双方爽快地签了这份合同,而这时张生记的餐厅流量,已经达到一个前所未有的纪录,名店也意识到网络的威力了!
“回到丽江”的网络创造神话
在饭统网首页的餐厅排行榜上,有一家长年盘踞TOP10第一位的云南餐厅“回到丽江”,这家餐厅的崛起,可说是网络造就财富的一个神话典型。这家店的地理位置很不好,是在西三环边的一个巷子里面,很不容易被来往的行人发现,因此在它之前已经倒过数家店,而“回到丽江”开张时,生意也很惨淡。
“回到丽江”的老板叫李刚,是个艺术家,太太是在国贸上班的白领,眼看着餐厅一天天在赔钱,夫妻俩看在眼里、急在心里,有一天太太就说了:“我们公司的小姑娘订餐都上饭统网,我们为什么不和饭统网合作呢?”真是一语惊醒梦中人,当时李刚就给饭统打电话,可没想到啊,饭统这会也正找他们呢,双方一拍即合,“回到丽江”自从挂上了饭统网的推荐页面,人气就“噌噌噌”地往上升,刚开始两周就进入了TOP10第十名,然后就一直向上升!很快就到第一名了!最多的一天餐厅接到了48张单子!把很多京城名店都压了下去。有一回饭统网搞活动,正好是在“回到丽江”,结果臧力他们发现,当晚整个餐厅上下两层,除了楼上一个包厢是外面的客人,其余全是饭统影响过来的食客,臧力说:“这真太传奇了,连我们自己也没想到。”
那“回到丽江”为什么会这么火呢?究其原因还是网络消费群的定位:现在北京城里最好吃的年轻白领基本都是这个网的忠实用户,有的人甚至午饭、晚饭都靠饭统网解决!饭统网把他们肚子里的馋虫喂饱了。而这批人在餐饮业里,可都是名嘴!他们喜欢的地方,能不火吗?在这些能吃会吃的人眼里,吃饭可不仅仅为了填肚子,那是一种品味,是一种生活方式,今天你吃了没有,不是问有没有吃饱,而是你吃好了没有,吃爽了没有,吃新鲜高兴了没有!在饭统,由这批名嘴传播而声名大振的餐厅,还远不止“回到丽江”,他们往往地段偏僻,也没什么历史,却凭着独特的餐饮概念,成了喜欢追求新奇的白领的首选聚会场所。
网聚饭桶,成就“饭统”
每逢星期五晚上,饭统网都会组织一个叫“天下食会”的活动,就是请“饭桶”们免费就餐。每联系好一家有特色的餐厅,他们便在网上向报名的网友发出邀请。至今已有2000多位“饭桶”,享受过饭统网的免费大餐。经过这些“饭桶”的口口相传,味觉灵敏的食客们越来越离不开饭统网,过去他们只是零星地吃,松散地吃,无组织地吃,现在终于可以有组织、有系统、最大限度地满足口腹之欲了。
在饭统网的饕餮论坛上,每天都会有“饭桶”们发布的各种各样的帖子,全京城最爱吃的那拨人都聚集在这里,分享介绍美食去处,互相交流美食心得,说说哪儿又有了什么特色餐厅,哪家餐厅又推出了什么特色新菜,不但能通晓天下美味,还能交到许多志同道合的朋友,小饭统也就在这种融洽的气氛中不断滚动成长着,到目前为止,饭统网的加盟餐厅已达到5300多家,到2005年底就已有82万人次在饭统订过餐。
下一步把“饭统”推向全国
臧力透露,由于饭统网目前的业务还只在北京地区开展,无法满足许多外地消费者的订餐需求,每天不断的电话和网络反馈,证明有越来越多的市场亟待被覆盖,他们就趁势跟进,计划在全国各大中城市推出饭统网地方站,首批已有20个城市正在筹备中,不日就能与食客们亲密接触了。
“去年我们国家的国民生产总值共十几万亿,其中就有8000多亿属于餐饮行业,06年预计的餐饮销售额是10000亿,我有信心,饭统将掀起中国式的财富旋风!”温文尔雅的臧力忽站起身,目光穿透镜片,如鹰一样的锐利。
臧力给创业者的建议
如果想投资一个或者做创业的话,
第一就是这个市场你能不能投的钱不多,这个市场是不是够大,假如说只投了门口的冷饮店,钱是不多,但是变成全国大的冷饮店还是难做的,那个市场一时半会做不大。
第二就是市场变大的过程中你能不能领先。假如能领先你核心的领先能力是什么,你可能说我一定能领先,因为我有经验积累,这是一个方面,那还有没有别的?能不能融资,这不一定了。所以肯定有各种各样的原因。饭统网网的经验就是面对变化的时候你要勇于变化,不要死守着固有的思维和模式。
第三,我很赞同很多大企业家说的如履薄冰,所以要非常非常小心的做,尽量的打预防针,尽量准备。