酒类包装追求品牌定位

    消费者愿意尝试新的葡萄酒包装方式

    葡萄酒烈酒贸易协会（UK Wine & Spirit Trade Association，简称WSTA）调查发现，37%的消费者愿意尝试其他方式包装的葡萄酒，其中选择最多的是PET和盒中袋包装。

    63%的受访者认为葡萄酒应该装在玻璃瓶中。就其他的包装方式而言，80%的受访者表示愿意选择其中的一种，或者对选择“不确定”。

    在派对、野餐会等正式场合，82%的受访者表示会选择PET包装，65%选择袋装，59%选择利乐装。但对于任何场合而言，多数消费者（61（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）%）都愿意选择易拉罐装。

    WSTA表示，葡萄酒业正从重型玻璃向轻型玻璃过渡，但消费者对此并不在意。仅有7%的消费者将玻璃的重量作为选择的因素，10%的消费者在意玻璃的颜色。

    60%的受访者认为玻璃瓶对环境是无害的，84%认为玻璃瓶极易回收利用。13%认为轻型玻璃包装的酒比较“廉价”，仅有30%的受访者认为轻型玻璃对环境有利。

    WSTA主席Jeremy Beadles表示：“消费者乐于接受包装方式的变化，尤其在他们明白了这样做的益处之后。”

    推陈出新的葡萄酒包装

    葡萄酒厚重的木塞式玻璃酒瓶的标志性包装，一直以来，显示着其消费群体奢华的葡萄酒消费理念以及浓厚的生活情调，并成为不可抗拒的经典，享誉世界。

    但近几年，随着葡萄酒的普及和消费群体的迅速膨胀，再加上澳大利亚、美国等一些欧美国家葡萄酒产业的兴起，葡萄酒在包装上大胆创意，颠覆了影响久远的法国软木塞酒瓶式的传统包装，设计出别致新颖而又方便快捷的新型包装，并且以迅雷不及掩耳之势占据了一定的市场份额，形成了特定的消费群体。这些都对法国的传统葡萄酒产业形成圈围之状，也结束了其一枝独秀的时代。

    从某种直观的意义上看，包装反映、决定了一瓶酒的品质和身价。而对于葡萄酒来说，这一点更是毋庸置疑。

    法国等其他一些具有悠久葡萄酒酿造和生产史的国家，目前大多仍是沿用软木塞式的玻璃酒瓶包装，古朴简约却又不失高贵的特质。这种品调包装的葡萄酒，目标群大多锁定在中高阶级的群体上，收入不高的普通家庭只能望洋兴叹。但是随着经济发展和人类生活水平逐步提高的总趋向，以及人们生活方式和消费观念的转变，葡萄酒产业开始渐趋大众化。为了适应不同群体各自不同的消费需求，葡萄酒包装终于打破已往的包装套路，逐步呈现多样化发展的趋势。

    目前在法国葡萄酒包装市场上，除了传统玻璃瓶的主流包装外，还有一部分聚酯树脂塑料瓶包装和内袋为多层薄膜、外部为纸制盒的袋装酒。凭借自身良好的空气隔绝效果，上世纪80年代传入法国的盒中袋装酒近期也开始在法国流行。随着社会和环境因素的影响，以及包装行业对葡萄酒业的重视不断加强，专家估计，法国的葡萄酒包装也将迈入新老包装共存的局面。

    从玻璃瓶到纸袋、铝瓶，由软木塞到塑料塞和金属螺纹盖等等充具个性化、适宜性强且隔绝空气效果好、保鲜时间长的“另类”包装，不断充斥市场，让消费者感到耳目一新的同时也带动起了他们的购买欲望。直至目前，这些新型包装的葡萄酒，已经逐渐蚕食葡萄酒产业的大半壁江山，开拓出新型的葡萄酒包装领地。

    我们知道，软木塞式的玻璃瓶包装的葡萄酒，只要一经开启，保鲜时间就非常短，一般为几小时，最多也仅有几天。如果不能一次把瓶中酒喝完，剩下的酒则很难保存。此外，由于开启软木塞必须使用专门的启瓶器，这也让快节奏的现代人稍感麻烦。于是，随之而来，是更具环保的纸袋纸盒等一些人工合成的环保材料对厚重玻璃瓶的取而代之，以及更加方便快捷、保护性能强的塑料塞和金属螺纹盖的相继推出。

    澳大利亚是葡萄酒包装创新和普及比较快的国家。其风靡世界的大包装盒装葡萄酒的生产量在世界上和在中国的销量均居于前列。这种包装的特点是容量大，一共分3升、5升、10升、15升装，印制精美的包装纸盒内部是一个带有工程塑料导酒阀门的“酒囊”。酒囊是用多层复合塑料薄膜制成，拉出藏在纸盒中的阀门即可将酒按需要饮用量导出。随着剩余酒量的减少，酒囊会塌瘪下去，杜绝了空气的对流对酒体造成的氧化。因此，可以随用随取，保鲜持久，不像瓶装酒那样开瓶后难以存放。

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