今麦郎：企业创新永无止境

    今麦郎集团作为中国方便面食品行业的“巨头”，一直将企业创新和产品创新当作应对市场竞争的“利器”。近年来，该企业加快了各项创新的步伐，并且成效显著。今麦郎集团总裁范现国对记者说：“创新来源于生活。”虽然这句话没有华丽的词藻，没有长篇的大道理，但却是通过生活中的点点滴滴以及企业发展的实践验证过的经验。

    范现国，一位魁梧、英俊的北方汉子。作为华龙研发第一人，1994年公司的第一包方便面就是在他的亲历亲为下生产出来的。12年过去了，已成为中国方便面行业巨头代表人物之一的范总始终把研发作为公司不断发展创新的重要源泉，对研发的总体思路指明了方向。

    范总认为，创新来源于生活的细节。大到航天器，小到牙签，都是生活的细微之处激发了人们的灵感而产生的。创新更是来自于人们生活小常识，任何东西吃透了就能出好的创意，每一个好的研发人员，应该是一个好的资源整合专家。他告诫他的下属注意留心身边的生活细节、饮食方面的点滴，才能不断推陈出新，才能“小创意做出大市场，小创意创出大概念”，并强调“研发要重视前管理，把好研发前过程”。目前方便面的研发已从调味型转向调理型，要更贴近老百姓厨房的味道。他在今麦郎研究所建立了一个整体型的中心厨房，这样就可以不断研发出更切合老百姓口味的产品。

    2002年10月，“今麦郎”弹面通过了中国营养学会DRLs认证，并被中国营养学会认定为“营养健康工程”产品；2005年12月，今麦郎骨汤弹面被国家海洋局极地考察办公室指定为“中国南极科考队员专用面”；2005年7月，今麦郎系列方便面被大学生体育协会指定为“第23届世界大学生夏季运动会中国代表团专用方便面”；2006年12月20日，今麦郎签约体育总局训练局，被指定为“运动员专用方便面和面粉”。这些殊荣的背后，闪烁的是今麦郎孜孜以求的诚信品质和致力于改善国人饮食水平的创新决心。今麦郎企业创建之初，便提出了“以消费者为核心”的经营理念。在这一理念的指引下，今麦郎把打造质量诚信和管理创新确立为企业经营的重中之重。范现国更是创新地提出了“宁让客户挤破门，质量不差半毫分”、“产品即人品，次品似敌人”以及“消费者是我们的衣食父母，没有消费者就没有企业”的响亮口号。这些创新的企业理念极大地促进了今麦郎企业的发展。

    今麦郎坚持“三个标准”，即坚持原料标准、生产标准和研发标准。今麦郎在全国拥有20万亩优质小麦生产基地，公司每年都会投资100多万元，购买高品质的小麦麦种，加以培养种植。公司聘请了小麦专家对小麦种植亲临指导，并定期对麦场的土壤进行化验，精心培育、加倍呵护每一棵小麦，确保其健康成长。正是一流的创新管理理念以及高品质的麦种、优质的土壤、经验丰富的专家打造了今麦郎优质的麦源，为弹面的高营养、高品质奠定了坚定的基础。

    在采访中记者发现，这些精选的小麦被送到今麦郎高精粉车间进行加工，小麦处理系统分层次有序进行，从小麦进仓、清洗、筛选、剥皮、制粉等采用计算机全程控制，全封闭的机械化加工还可以保证面粉在生产中不受污染。小麦在加工过程中，采用了国际领先的剥离技术，由外向内一层层进行剥离，最终只精选优质小麦最精华的1/5麦芯粉使用。

    创新可以改变市场，创新还可以改变一个企业的命运，在创新的路途中，范现国不知疲倦，永不满足。他斥资2000万元成立的食品研究所，引进国际尖端设备进行科技研发，严格地控制了原料和成品的各项技术指标，从而保证了研究成果和产品的品质在国内同行中居领先地位，尤其是在营养素均衡方面，研究所对强化营养素如何与当前产品结合进行了有益的探索。

    “原料”、“生产”和“研发”三个标准的坚持，有效地保证了企业产品品质的稳定。今麦郎靠多年如一日的高品质产品赢得了信誉，拥有了越来越多的消费者。在不断创新中，“今麦郎”品牌深入人心将成为必然。

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