速冻食品行业标准，散装“穿衣”价格普涨一元

    新的《速冻面米食品行业标准》7月1日实施

　　北国网讯 新的《速冻面米食品行业标准》已经于7月1日起正式实施，按照新标准，速冻水饺、元宵、粽子等食品将不能再“裸卖”，但敏感的价格问题却浮出水面。

　　按照新的《速冻面米食品行业标准》规定，不经预包装的速冻面米食品不得销售，对于出现质量问题的产品，厂家要及时召回处理。也就是说水饺、花卷、汤圆等速冻面米食品将不能再散着卖了。“价格明显贵了。”王女士经常购买散装速冻水饺，她说，“以前散装水饺一般都是4块多钱一斤，现在400克包装的都五六块钱了。”

　　昨日，记者走访了部分大型超市，发现昔日熟悉的散装水饺、汤圆已经消失，取而代之的全部是袋装食品。有了外包装，价格也随之上涨。几周前，散装售价还在每500克3.9元左右的某品牌汤圆，如今已升至了每500克5.5元；而原本售价为每500克4.8元的思念水饺，在添加了外包装后也升至了6.1元。

　　此外，其他各种类别的汤圆、水饺价格也均有不同程度的上涨。

　　一超市工作人员估计，在全部更换为袋装后，速冻汤圆、水饺每500克的平均售价将上涨1元左右。

　　一家超市的采购负责人坦言，简易包装的水饺售价与散装差不多，但只要穿上花花绿绿的精致“外衣”，价格就能上涨50%，因此厂家都热衷于精制包装。

　　他还透露说，原来生产散装食品的“大户”，大多还来不及生产价格相对低廉的简装水饺，造成市场上一时“青黄不接”。同时，生产企业还有另一层顾虑，如果采用简易包装，极有可能再度陷入散装水饺经历过的恶性价格战，导致以次充好等现象出现；另外还担心简装水饺对自己的精装水饺造成冲击。

　　穿上“外衣”的散装食品除了价格贵外，在便捷程度上也打了折扣，虽然消费者觉得其更加卫生了，但部分消费者觉得购买速冻食品“麻烦了不少”。“卫生是卫生了，但不方便了。以前是想买多少买多少，而且每种馅料可以都买一点，但现在不行了。”在超市购物的田大妈说。记者发现，目前市场上销售的速冻水饺最少的也是400克以上的包装，而且只包含一种馅料，搭配着购买难以实现。“一个品牌赢得市场，很多胜在细节上。”工商部门表示，水饺包装问题看似一个简单问题，却暴露了缺少人性化服务的弱点。在市场竞争激烈的今天，细节往往决定成败。希望厂家多为消费者利益考虑，适当增加一些“小包装”、“混搭”食品，没准儿这也是赢得市场的一个契机。

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