桂林多家酒店声称卖老虎肉，想吃先预订

    记者近日调查发现，桂林多家酒店声称可供应老虎肉，虎肉来源指向中国最大老虎养殖山庄，而这个山庄还销售一种补骨酒，自称是用珍稀动物的骨头泡制的，其中“8年纯酿”叫价1500元。早在1993年5月，国务院便发出《关于禁止犀牛角和虎骨贸易活动的通知》，严禁进行虎骨贸易及其相关活动。

    老虎当成家猪养

    5月21日傍晚的桂林熊虎山庄，饥肠辘辘的1300只老虎在钢筋和水泥砌就的围墙内踱步，等待一天中惟一的一顿伙食。“山中之王”填不饱肚子，在这个山庄已经持续了一段时间。“一只老虎顶多喂六成饱！”蹲在虎笼旁添水的女饲养员说，“每天宰杀2头牛，肉还要优先给表演马戏的老虎或下崽的母虎。”

    熊虎山庄占地50万平方米，是国内最大的老虎养殖山庄。同行的一位游客很有感触地说，没想到“山中之王”居然能这样养！简直跟养猪场没什么区别！

    熊虎山庄已经成为桂林郊县的一个旅游景点出现在各种宣传材料上。但当日只有寥寥二十几位游客。熊虎山庄的老虎数量近年来激增，在旅游不兴的情况下，山庄靠什么维持到今天？

    在熊虎山庄“科普馆”，导游极力推荐记者购买柜台里一种“补骨酒”。这种酒的外包装是一只卧虎。说明书注明该补骨酒成分为“名贵动物骨骼”，但是究竟是什么，对方讳莫如深。“如果你来我们熊虎基地还买不着真的，别的地方更买不到了。”科普馆的促销人员说，“老虎这么多，游客这么少，我们现在主要就是靠这个产品来养活这些动物。”

    红烧老虎肉588元

    21日中午，按照指点，记者来到离山庄不远临桂县的一家四星级酒店。在2楼餐厅，记者拿着熊虎山庄的说明书指名要吃老虎肉。酒店领班热情地推荐说，一份红烧老虎肉588元。“虎肉都是从熊虎山庄要过来的，绝对安全。”

    等待间隙，他介绍，老虎肉红烧最好吃，“进价300多一斤，看上去和猪肉不一样，比牛肉嫩一点，都是熊虎山庄新陈代谢淘汰下来的老虎。”他肯定地说，“绝对真材实料！”

    但当领班再次出现时却告知记者：“老虎肉没有了。”在记者追问下，他透露：“买卖老虎是违法的。来这里吃的基本上都是熟客，而且是预订。你一个外地人，不敢卖给你。”

    晚上记者又来到另一家据说可以提供老虎肉的酒家，遇到同样经历。

    英国记者偷拍虎肉宴

    在北京的动物保护组织中间，最近流传着一份英国电视台2月在熊虎山庄的偷拍视频。画面显示：一女服务员端上一盘用芹菜炒的肉片，说，“这是货真价实的”。英国记者的报道说，这些肉片后来经过DNA化验是老虎肉。

    一份今年4月在尼泊尔拍摄的国际老虎保护会议的视频资料显示，当英国电视台采访熊虎山庄老板周雄森时，他对着镜头愤怒地说：“你们都是造假……谁知道你们是从哪里弄到的老虎肉？”因为该记者穷追不舍，周气愤不已，顺手将手中咖啡泼向摄像机，双方发生肢体冲突，现场大乱。

    5月22日，记者采访了熊虎山庄老板周雄森。面对外界指责，周雄森予以反驳。他说，淘汰的老虎的处理方法就是放在冷库冰冻封存。自己的山庄已经不再制作虎骨酒，更没有暗地出售老虎肉。

    忿忿不平的周雄森说，现在他才体会到了什么是“骑虎难下”和“养虎为患”。周雄森说，他1986年开始养老虎的时候，法律上还没有规定不允许个人投资。当他的养老虎事业如日中天的时候，1993年5月国务院发出《关于禁止犀牛角和虎骨贸易活动的通知》，这给周雄森泼了一盆凉水。如果山庄不是从1998年实行计划生育，现在山庄老虎早就超过1万头了。”周雄森表示，山庄现在负债累累，亏了5亿元，加上投入3亿元，总共接近8亿。

    这个远近闻名的亿万富翁诉苦说，如今山庄经营要靠银行贷款运转，“(国家)应该给我们赔偿。”

    禁令是保护根本

    野生物贸易研究委员会中国项目协调人徐宏发介绍，目前医学界已经证实虎骨药与其他骨类药相比，并无独特疗效，其他骨类药完全可以替代虎骨，并且这已得到国内外中医药界的普遍认同，在中国国家《药典》中也早已将虎骨排除。他认为，中国政府颁布的禁令遏制了市场需求，有效地防止野生老虎的灭绝，已经从根本上减少了国内中医药市场对虎类产品的需求。

    动物组织认为，一旦虎制品贸易合法化，对比人工饲养老虎的高昂成本，捕猎野生老虎将会是获取虎制品最为经济的手段。  

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