专家：中国葡萄酒行业国际化仍需要时日

    明明瓶子里根本没有当年的葡萄汁，但葡萄酒产品动辄标注是数年前生产，此乱标年份、乱炒年份概念的现象在业内屡见不鲜，而消费者也因无从分辨真假成为“年份”酒的冤大头。

    但从明年1月1日起，葡萄酒年份标注将真正有法可依。葡萄酒新的国家标准将于2008年1月1日起在生产领域里实施，并由推荐性国家标准改为强制性国家标准。新标准明确规定，葡萄酒标注的年份必须要是此瓶产品的葡萄原料采摘的年份，并且该年的葡萄汁含量必须要达到80%以上。

    广东省酒类专卖管理局副局长朱思旭在接受记者采访时表示，葡萄酒新国标的执行，无疑为行业规范化发展提供了有力的保障。但只有法规、检测技术、政府监管、企业自律、老百姓认知提高等综合因素的相互促进才能使行业健康发展。中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明则透露，虽然葡萄酒年份就要有标准出台了，但因为目前国际尚无相应的准确的检测技术，今年国家仍将密锣紧鼓地制定相关的管理标准以配合葡萄酒新标准的实施。

    面对葡萄酒新标准的实施，不少业内人士对此给与了积极的评价。然而也有业内人士指出，它和国际标准之间还有差距，中国葡萄酒行业的国际化之路仍然漫长。

    年份酒，怎一个乱字了得？

    2005年，随着嘉裕长城葡萄酒被媒体曝光虚标年份继而对外承认错误，并大爆“虚标年份是目前葡萄酒行业内惯例”之后，外界一片哗然。

    然而在业内，葡萄酒年份标注虚假已经是一个公开的秘密。在国家对年份酒没有具体检测指标的情况下，出现了不良厂商想标多少年就标多少年的肆意行为。

    “目前葡萄酒行业年份酒比较乱，因标准法规无法统一，企业各自为政，从而使虚标年份的现象泛滥。”朱思旭在接受记者采访时表示，“因为检测标准的缺失，有些酒厂在当年的葡萄酒汁早没有那么大原酒库存的前提下，仍然铤而走险在包装上标称是当年的葡萄酒，葡萄酒年份酒在业内逐渐演变成一种符号。”

    在国外，年份酒已经比较成熟，其产品执行的标准也非常严格，特别是葡萄酒和白兰地，不但有原产地标志，相关管理部门还必须对每个环节严格登记，随后才可以发给企业“年份酒”的证书。

    据了解，虽然国家出台了《反不正当竞争法》、制订了《葡萄酒国家标准》等有关文件，但是由于缺乏强有力的约束，执行情况并不理想。张裕葡萄酒集团总工程师李记明在接受记者采访时表示，因为之前国家没有法规的规范，各个企业都按照自己的理解来做年份酒，导致葡萄酒年份酒市场的混乱。李记明认为，葡萄酒新标准从2001年开始制定国标的立项至今，历经数年时间终于顺利完成，对整个葡萄酒行业将起到规范的作用，而根据新标准的要求，企业对年份酒的标注将会有严格的规定。

    新标廓清乱局

    据悉，原葡萄酒标准为1994年中国食品发酵标准化中心负责组织制定的gb/t15037-1994《葡萄酒》国家标准（以下简称“旧国标”）的推荐性国家标准。当时还考虑到中国葡萄酒生产厂家的水平良莠不齐，“旧国标”仅作为推荐性标准。

    随后，国内又出台了qb/t1980-1994《半汁葡萄酒》行业标准，与旧国标同时生效。

    历经10多年后，我国葡萄酒的标准正随市场的变化不断完善。而明年元旦正式实施的新标准将作为强制性标准并增加了根据含糖量进行的分类和感官分级评价的描述。

    中粮酒业新闻发言人邹蔚女士表示，这次新国标的出台，对年份、品种、产区等概念都有了明确的定义，这使葡萄酒行业的这些概念有章可依，对于长城这样的规范企业来说是期盼已久的。“长城会全力支持新国标的贯彻执行，同时也呼吁整个行业能够按照新国标的规定健全管理，促进行业的健康发展。”

    业内人士认为新国标与旧国标的最大区别在于：这是部强制性标准。这也意味着，旧国标、行业标准、企业标准并行的混乱局面将终结；同时，新国标增加了年份葡萄酒、品种葡萄酒、产地葡萄酒的定义，并严格规定了葡萄酒原料、原产地、生产年份、品种等内容。

    质量监控不严将被淘汰出局

    近年来，中国巨大的市场吸引了各路资金争相涌入，无论在葡萄产地还是非产地，生产厂家遍地开花，数量猛增。资料显示，2004~2005年，中国的葡萄酒消费量增长了13.06%，达到了4.232亿升，2005~2010年，消费量将持续增长35.44%左右，2001~2010年间，消费量将增长65.52%，比全球总增长速度快6.5倍。

    “新标准的实施使那些质量控制不过关的、或者仍想打年份酒擦边球的中小企业将面临着被淘汰的局面。”朱思旭向记者表示，换句话说，国内葡萄酒市场将随着明年葡萄酒标准的正式实施出现一番变动。

    相信随着法律法规的健全、消费者对红酒认识度的提高和品牌意识的加强，新标准的实施将为大品牌开拓出一个良好的局面。同时，一些诚信经营、坚守质量和品牌的中小企业或酒庄也能在新标准的规范下，呈现良好的发展势头。

    中法王朝葡萄酒公司副总经理田凤英在接受采访时表示，中国葡萄酒行业作为一个起步不久年轻产业，新标准的实施所起到的是规范的作用。对王朝这样以高于国际标准的内控标准规范生产的企业来说，是有利而无害。同时也将制约不规范生产的企业。

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