“欧力多”新一代低聚异麦芽糖

    2007年5月16日，由中国焙烤食品糖制品工业协会和山东保龄宝生物技术有限公司共同主办的“第八届国际焙烤食品技术与市场发展高层论坛”，在上海浦东通茂国际酒店成功召开。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳、中国发酵工业协会果糖委员会主任杨远志高级工程师、创业与公司战略管理研究专家、清华大学经济管理学院教授雷家肃先生，祥德国际投资管理（新加坡）有限公司董事总经理、美中风险投资协会联合主席刘秉军先生、美国奇华顿公司高级调香师韦彼德先生、山东保龄宝生物技术有限公司市场总监刘峰等国内外专家以及来自全国各地企业代表等500余人参加了此次研讨会。会议由中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳主持。

中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳

    朱念琳理事长指出，保龄宝公司所产的“欧力多”——低聚异麦芽糖是以玉米淀粉为原料，经过特殊酶的作用而制成的，是食品行业、焙烤行业的功能性配料。具有柔和的甜味，可用来代替蔗糖，适合于食品形成，加工时操作简单，比饴糖易于操作。低聚糖对酸、热非常稳定，具有优秀的保持水分的能力，发挥其各种特性和抗龋齿性。这种功能糖促进肠道内双歧杆菌的发育，抑制有害菌的生长，又可刺激肠道蠕动，缩短粪便在肠道内的停留时间，大大减少了其中的有害成份被肠道吸收的机会，并防止便秘发生，改善大肠对钙、镁等矿物元素的吸收，减少了其有毒代谢物的产生。总之，低聚糖不仅具有防龋齿、双歧杆菌增殖因子等生理功能，而且具有一系列良好的理化性能，如甜味温和、耐酸热、低粘度、保湿性好、防止淀粉老化、低水分活度等，从而使其能广泛应用于保健品、饮料和食品中。同时，保龄宝公司坚持“国际市场的跟进、国内市场的领先”，强化创新意识，第一个实现低聚糖的工业化生产、第一个开发出高纯度低聚糖、第一个实现赤藓糖醇工业化生产等，靠专家领航和持续创新，塑造了“功能性配料专家”的市场形象。

    中国发酵工业协会果糖委员会主任杨远志高级工程师说:民族强健，匹夫有责；营养改善，利国利民。2008年奥运会和2010年世博会分别由北京和上海承办，青春的中国正在以新的姿态登上世界大舞台。今天的活动，既是一次技术交流会，同时也是功能糖产业面向未来的一次宣言。作为中国营养产业发展中的一支重要力量，随着功能糖产业联盟的不断扩大，必将为公众营养改善提供更为有力的支持。

山东保龄宝生物技术有限公司市场技术支持部李发财

    知名功能配料专家、山东保龄宝生物技术有限公司市场技术支持部李发财高级工程师，就“公众营养欧力多健康与焙烤行业发展”作了精彩演讲。受到了与会嘉宾的高度赞扬。

    保龄宝公司市场总监刘峰对记者表示说：为耕者谋利，让食者健康。我们将不辜负政府和社会各界的殷切期望，牢记历史使命，不负时代重托，以产业报国为己任，创造价值、造福社会，为祖国的富强和人民的健康加注新动力、再做新贡献！

山东保龄宝生物技术有限公司市场总监刘峰

中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳、中国发酵工业协会果糖委员会主任杨远志与专家合影

中国品牌总网

1