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双汇摆脱大豆分离蛋白瓶颈
［ 中国食品产业网 更新时间：2007/2/1
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记者昨天获悉，一条年产2.2万吨干粉蛋白的生产线前日在双汇集团落成，这条国内最大的大豆分离蛋白生产线也终于让双汇摆脱了这一重要原料依赖进口的瓶颈。
记者了解到，1月30日落成的这条生产线是双汇与美国杜邦合作的第二个大豆分离蛋白项目。早在2002年5月，双汇与杜邦合资成立了杜邦双汇漯河蛋白工程有限公司，投资2.5亿元建设大豆分离蛋白生产线，前天落成的生产线是该公司的二期工程。双汇方面昨天表示，这条生产线投产后将年产干粉蛋白2.2万吨，加上一期5500吨的年产量，能满足双汇集团近80%的肉制品原料需求。
所谓大豆分离蛋白是一种高质量的蛋白质，常被应用到各种各样常见的食品、饮料、肉制品中。由于拥有和牛奶、鸡蛋一样的蛋白质质量，并且易消化，不含乳糖，大豆分离蛋白是肉制品生产必不可少的主要原料。有关数据显示，2010年国内乳制品及饮品行业就将新增大豆蛋白市场需求32万吨。
不过，国内大豆蛋白企业普遍生产规模偏小，产品单一而且缺乏自主知识产权，产品品质不如进口产品。据了解，双汇此前一直是从国外进口或者从合资工厂购买大豆蛋白，每年需为此支付1000多万美元，而即使此后实现大豆蛋白自给，其生产线的核心技术仍然掌握在杜邦手中。
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