揭秘街头烤红薯“三宗罪”入口却要慎之又慎

　　进入12月中下旬,和冬的气息一样浓厚的,是街头巷尾飘来的烤红薯味。凭着“健身长寿食品”的号召力,以及烤红薯温暖香气的诱惑,每个烤红薯摊前往往会簇拥着好几个顾客,生意的火爆程度可见一斑。市消协相关工作人员指出,街头烤红薯虽香,但它的质量并没有你想像中那么可靠。记者在此为你揭开街头烤红薯的“三宗罪”——

　　罪状一旧铁桶摇身变烤桶

　　一位卖红薯的中年妇女指着已被煤炭熏得黑糊糊的烤桶说,那是从废品收购站里收购来的废铁桶。业内人士指出,这些烤桶大部分是废铁桶,有的是装汽油、柴油的,有的是用来装化工原料的,桶内可能还有残留物,其中不少还可能含有危害人体健康的成分。“经过高温烤烧之后,有害气体都吸附到红薯上了,如果这些化工产品成分里面含有苯,就会对人的呼吸道和神经系统造成危害,消费者食用后会有头痛和头昏脑涨的感觉”。消协部门指出,即便装的是食用油,这些桶因为没有经过彻底的消毒,卫生状况也无法保障。

　　罪状二煤炭烘烤会产生毒素

　　这些街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的,在烘烤过程中,不仅会受到燃烧煤炭中有毒物质的污染,而且烤后摆到炉上,又没有防尘卫生设施,容易再一次受到多种因素的污染。另外,煤在燃烧时会产生大量的二氧化硫和二氧化碳,还能产生多种有害物质,有的煤还含有放射性物质和砷等有毒有害物质。人们吃了这些烤红薯,会导致慢性砷中毒,严重者会损害消化、呼吸系统。

　　罪状三黑斑病菌吃了易中毒

　　浙江大学农业与生物技术学院一名老师指出,红薯如果受了黑斑病菌污染、表皮有黑斑,就是烤熟了也不能食用。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇,这种毒素会使生红薯变硬、发苦,用水煮、蒸或用火烤等均不能杀灭,进入人体后对肝脏有害。因吃了黑斑红薯发生急性中毒的病人,会出现呕吐、腹泻等症状。

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