“纯天然”食品未必就天然

   “我前几天买了一袋香菇，说是纯天然的，结果回家一吃，才发现味道很差，还不如以前的一般香菇。”日前，顺德的一李姓市民向记者反映了此事，他有些纳闷，现在市场上许多食品都写有“纯天然”的字样，这些食品到底怎么样，是不是真的味道好又安全呢？就此，记者进行了相关采访。

　　“纯天然”食品遍地开花

　　记者走访顺德几家超市后发现，“纯天然”已成为食品销售的卖点之一，出现在各种食品的包装上。记者在一家超市的食品架上发现，标注“天然”的食品举目皆是：纯天然矿泉水、纯天然茶叶、纯天然麦片、纯天然菊花茶、纯天然野生酸枣等充斥货架，令人目不暇接。而在另一家超市，许多大米、山茶油等产品的包装上都印有“纯天然”、“无污染”字样，有的食品包装上则写有“天然食品”、“100%天然食品”等字样，以招徕消费者。当记者询问服务员“纯天然食品”是什么食品时，对方先是摇头，想了想后说“应该是绿色无害食品”吧。

　　那么，消费者对“纯天然”是否认同呢？大良的张小姐告诉记者说，她去超市购买食品时，如果上面标有“纯天然”的字样，她肯定会优先购买。她说，“纯天然”食品应该就是无污染的绿色放心食品，这样的产品质量比较好。一位老大妈认为，“纯天然”食品应该是自然的、无污染的产品，是放心食品。

　　“纯天然”不一定安全

　　“纯天然食品”是否真的像消费者认为的那样，属于“绿色食品”呢？顺德农业部门一工作人员介绍说，其实，“纯天然食品”并不等同于“绿色食品”或“有机食品”，“纯天然”并不能等同于“健康”、“安全”。

　　该工作人员解释说，植物在其生长过程中会从其赖以生存的环境中吸收被现代文明污染了的空气和水，从而失去“纯洁”。而且，随着现代社会农药、化肥越来越广泛地被使用甚至滥用，这种自然状态下生长起来的植物虽可称为“天然”，但难保其纯净、安全。其实，食物有无毒性不能以其是否“纯天然”来判断，即使生长环境没有受到污染，天然生长的植物也不一定无害。此外，化学物质也并非全都有害，只要是严格按标准生产和使用，化肥、农药对农作物的生长是有利的，不会对消费者的健康造成损害。

　　现在，返璞归真成为时尚，衣食住行都崇尚以自然为本。然而，自然的未必就是最好的，尤其是时下各种冠以“纯天然”的食品。

　　商家借此炒作产品

　　据了解，我国对食品的生产有严格的界定标准，并需要权威机构的认证。国家农业部在2001年4月启动了“无公害食品行动计划”，并确立了“无公害食品、绿色食品、有机食品三位一体，整体推进”的发展战略。这三种产品的包装上都有规范的标志、认证编号以及厂名、厂址及认证的有效期限。对“绿色食品”国家有严格的生产标准，如在生产过程中使用限量化学肥料的，称为A级绿色食品，而绝对不使用任何化学药品和添加剂的，称为AA级绿色食品。因此，不管自然界天然生长的，还是人工培育、合成的食品，只有其中有害化学成分的含量不超过一定的量，才可称为“绿色食品”。而所谓的“纯天然食品”则纯属商家自己为其产品戴上的美丽光环，未经过任何检验和认证，无实质意义。

　　对此，食品卫生监督部门提醒说，只要人们在选择食品时，注意挑选优质、信誉较好的生产厂家的产品，就可以放心食用，因为这些产品能够严格执行国家关于食品添加剂的管理规定，而不必要盲目地追求所谓的“纯天然”。

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