炎夏商机：凉点美食店、充气游泳池、特色草鞋店

　　凉点美食店

　　伴随以各种广式凉茶入主北京市场，并获得广大消费者的青睐之后，这种具有显著南方特色的凉茶文化越来越获得北方消费者的追崇。随着天气越来越热，吃凉点、饮凉茶的人会越来越多，价廉物美、解渴充饥，一举两得，值得关注。

　　投资小贴士：凉点美食店的经营要诀一要突出"冷"字，环境一定要清凉雅致，不能有油烟弥漫，空调更是必需的。既为"凉点美食店"，所有饮食必须为冷的，另外还可备一些菊花、金银花、甘草、枸杞、桂圆等，泡好清热解毒茶，让客人进店后休息时饮用。经营要诀二是要突出凉点的特色风味，进店后不仅能让客人享受到夏季的清凉，更能品味到平时难以尝到的风味美食。可做水晶凉糕、绿豆凉糕、糯米凉糕、豆沙凉糕等，总之，要多学习各地风味凉点的做法，让客人有更多的选择。把握住以上两个经营要诀，只要干净卫生、价格公道、服务态度好，定会生意兴隆，"钱"景可观。

　　充气游泳池

　　盛夏酷暑，泡游泳池成为人们十分向往的开心事，但不是每个人都能在自家附近游泳和戏水，而充气游泳池能满足人们的要求。临时游泳池可选在住宅小区、公园等地方，只要将游泳池充满气再放满水就可以营业了。

　　投资小贴士：1、因儿童游泳池只用于儿童娱乐，因此一定要选好场地，例如，公园、住宅小区，投资前要做好市场调研。2、购买设备时，勿忘向厂家提出产品保证和售后服务要求。3、生意有季节性，而且还要天气炎热，那么要考虑这种橡胶制品存放到明年会不会老化。4、保证卫生检疫合格，要了解清楚这个娱乐设施的经营是否要经过有关部门的批准。

　　特色草鞋店

　　对于很多消费者来说，草鞋是一个历史，或者是一种回忆，正是出于这样的感情诉求，很多人愿意尝试购买。对于习惯了追求"牌子＋料子"，看重"颜色＋款式"的消费者来说，返璞归真的工艺草鞋具有浓郁的民间文化底蕴，满足了其在鞋文化上的个性追求和"反时尚"潮流，尤其是对于追求个性化穿着的时尚青年人来说，草鞋绝对是值得尝试的夏季消费项目。复古以及品位成为特色鞋店最大的卖点，而北方市场在这方面目前经营者少见，其中蕴藏的商机非常可观。

　　投资小贴士：商品来源可以分为两种形式：一种就是进一些现成的商品，在南方不少城市都有专门制作草鞋的工厂；而另外一种形式，则是可以按照消费者的需求，现场制作草鞋，而这种DIY的形式更能满足消费者一定程度的猎奇心理，并符合现在的消费趋势。 （实习记者 范春颖/整理）

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