近日在上海发布的最新统计数据显示，中国酒类消费尤其是烈性酒消费呈现出强劲增长势头。仅2004年，中国市场的烈性酒消费就达五点零四亿箱，以每箱九公升计算，中国的烈性酒消费占世界烈酒总消费量的百分之二十三，一举跃居世界最大的烈酒消费市场。
调查资料指出，2001年到2004年间，中国烈性酒消费始终保持着百分之四点二的增长速度，并将在2004年到2010年之间呈进一步增长之势，预计2010年中国的烈性酒消费量将比2004年增长一千六百万箱。其间，本土品牌仍是中国烈性酒市场的“主角”，业内人士称，虽然本土烈性酒的消费量曾在1999年至2004年间出现过百分之十点三的明显滑落，但随着中国于2005年取消了对米酒生产的限制，本土烈性酒消耗量预计将会大幅回升。
调查还指，在庞大的烈性酒消费量中，尽管进口烈性酒仅占总体消费量的百分之零点三，但进口烈性酒的消费前景仍旧一片光明，作为中国最主要的进口烈性酒品种威士忌，其消耗量在1999年到2004年期间惊人上升了百分之二百九十六。此外，伏特加实现了在中国销售量的成倍增长，中国也已成为全球最大的XO酒消费市场。
在中国乃至世界的烈性酒消耗量猛增的同时，世界葡萄酒消费也稳中有升。根据最新数据，到2010年，亚洲地区葡萄酒消耗量可望达到九百二十一点二万升，占全世界的百分之四。这其中，中国无疑居亚洲葡萄酒生产和消费量之冠。业内人士表示，除了拥有巨大购买力之外，中国已经达到了培养“葡萄酒文化”的成熟时机，尤其是发展迅速的北京和上海等国际性都市。由于认为葡萄酒较传统烈性酒更为健康，不但海外酒商普遍看好中国市场，中国自身也在大力支持葡萄酒产业的发展，并希望借此减少与酒精相关的疾病。
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