苏丹红给福建两家老字号亮起“红灯”

    近日，记者通过电话采访了解到泉州奇味鸭仔粥和厦门陈有香这两家老字号皆因曾与苏丹红有染，被媒体曝光后生意清淡、销售量锐减，损失惨重。

    2005年4月30日，在福建省泉州市奇味鸭仔粥泉秀店和田安店内，丰泽区卫生部门查获两包含有苏丹红的沙茶辣。

    当日，丰泽卫生监察大队执法人员在泉秀街奇味鸭仔粥的售菜柜内发现一包500克含有苏丹红的沙茶辣，执法人员当场查扣该包调味品。随后，执法人员又来到田安路的奇味鸭仔粥店内，当场从仓库内查获一包已使用大半部分同样含苏丹红的沙茶辣。

    据了解，上述两包含有苏丹红的沙茶辣均系厦门陈有香调味品有限公司生产的陈有香牌。

    事件虽然过去半年多，但是，由此造成的影响并未消失，事件本身给两家老字号的打击是沉重的，产生的教训也是深刻的。

    日前，谈及此事，厦门陈有香调味品有限公司陈经理还痛心不已地向记者表示，由于一时不慎，购进了一批含苏丹红的辣椒粉作原料使用，事件曝光后，陈有香牌相关产品销售严重受挫，影响至今未完全消除，陈有香老字号的信誉也严重受损。

    问题相似，态度却大相径庭。泉州奇味鸭仔粥店的王老板虽然也极其痛心地告诉记者自从苏丹红事件发生后，他的连锁店损失超过两百万。但是，王老板却丝毫没有从中吸取教训避免重蹈覆辙的意思。他先是辩解说含有苏丹红的沙茶辣只是他们的员工买来做自己的餐饮调料，而售给顾客的鸭仔粥没有使用沙茶辣。接着又说要状告曝光此事的媒体和起诉丰泽卫生监察大队，最后还说要通过法律途径向厦门陈有香调味品有限公司索赔损失，似乎他自己一点责任都没有。

    为了解奇味鸭仔粥店的“染红拐嫦啵记者专门采访到泉州市丰泽卫生监察大队的苏副大队长。苏副大队长说，当时他们是接到省卫生厅监督所的通知，要求收缴市场上涉嫌含苏丹红的厦门陈有香调味品有限公司生产的陈有香牌沙茶辣，结果在奇味鸭仔粥两家连锁店发现两包问题沙茶辣。事发后该店王老板虽极力辩解含苏丹红的沙茶辣没有用在鸭仔粥中，却并未提供相关证据予以证实。苏副大队长表示，之所以后来没有对该店做出进一步处罚，主要考虑到苏丹红的问题在我国是去年初次发现相关标准不够明确。不过，苏副大队长特别指出奇味鸭仔粥店务必引以为戒，按照相关食品卫生法的规定，食品生产企业包括饮食店购进原材料时必须认真查验供货的相关质量和卫生合格证。苏丹红问题的发生就暴露出该店进货环节有疏漏，违背有关规定，以致造成问题食品的蔓延，危害消费者健康。苏副大队长最后提醒说，作为老字号品牌店更加应该严格遵守相关食品卫生法的规定，严把进货质量关，才能堵截问题原料不进店，切实保护消费者的饮食安全，从而保护自己的品牌。

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