武汉正宗精武鸭颈学习培训

    精武鸭颈学习培训内容：

    1.如何对生产车间设计、布局；

    2.了解国家食品卫生法相关规定；

    3.掌握卤制工艺流程；

    4.学会制作老汤过程；

    5.掌握每一味中草药名称、特性及真假识别；

    6.掌握“精武鸭颈”卤制配方及结合当地口味如何调配；

    7掌握成品及原料的存储知识；

    8掌握包装、配送相关要求。

    9.了解店铺布局及设备配置；

    10.了解“精武鸭颈”发展历史及现状；

    11.掌握服务操作程序及规范要求；

    12.掌握对市场分析、促销方法技巧；

    13.掌握计划制定，人员配置的要求；

    14.如何与相关部门打交道。

    每一位学员走时都赠送10公斤陈年老汤一桶（1985年开业使用至尽），并到全国著名卤料批发市场考察、学习：如何识别、选购中药材真假及了解中药材市场行情！

    咨询热线:13971351651

    请点击QQ直通话或留言:117231757

    网址：http://www.whybz.com

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