新中式零食“联姻”600年中华老字号跨界“上新”

随着辣味魔芋品类正成为休闲零食界“香饽饽”，众多食品企业着力布局魔芋产业。去年10月，国内头部休闲食品企业盐津铺子旗下魔芋品牌“大魔王”创新推出麻酱味魔芋素毛肚。这款新中式零食上市后，备受“Z世代”年轻消费者喜爱。今年，大魔王又携手近600岁的中华老字号六必居升级麻酱味魔芋素毛肚。

                                                             麻酱味魔芋素毛肚。

六必居始创于明正统元年(公元1436年)，是全国历史最悠久的中华老字号之一，承载了许多老北京人的记忆。大魔王是盐津铺子基于现代化全产业链优势全方位重兵投入打造的第一个子品牌，上市来以更加年轻化、潮流化的姿态，成为年轻一代消费者的零食新选择。
行业人士分析，此次六必居“联姻”大魔王，借助新零售快车加快自身转型升级步伐有益于破局年轻市场，链接年轻消费群体。
在经济飞速发展的今天，老字号所承载的旧时情感和记忆却历久弥新，拥有居高不下的关注度。这是老字号的核心价值所在，也为联名产品赋予了更深厚的文化底蕴。
此次大魔王携手六必居推出的“六必居麻酱味”魔芋素毛肚，采用了六必居纯芝麻酱，醇厚香浓、入口丝滑、回味悠长。“希望通过大魔王这一品牌与六必居的合作，帮助传承老工艺、老味道，探索年轻人对传统美食的接受度、喜爱度，也为新中式零食发展提供更多可能性。”盐津铺子品牌部相关负责人说。
“老字号”拥抱“新零售”如今已是老字号企业一种发展趋势。一方面，老字号营销观念正在转变，通过新零售可更好获取年轻用户。另一方面，新零售企业也看好老字号本身自带的“流量”。“‘六必居’有多年工艺积淀，大魔王有创新思维和渠道，两者的结合给老字号的传承和创新打开了新思路。”盐津铺子品牌部相关负责人表示。

                                                               魔芋无人制造车间。

“新一代消费主力‘Z世代’对多元产品的接受度和兼容性更强。随着社交媒体传播，以中国味道、中华文化为代表的新中式零食迎来历史性发展机遇。”大魔王品牌负责人表示，魔芋素毛肚消费者主要集中在16岁至25岁，借助大魔王年轻化市场，可帮助老字号找到新增长点。

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