摘要:推动“贵州老字号”创新发展,是推进贵州品牌建设的内在要求
老字号是中华优秀传统文化的重要载体和民族品牌的集中代表,是商业文化的集中展现,是特色产品、优质服务,诚信兴商、承担社会责任的典范。推动“贵州老字号”创新发展,是新时代弘扬贵州优秀传统文化,推进贵州品牌建设的内在要求。也是丰富产品供给,满足人民群众美好生活向往的客观需要。
推动老字号品牌建设是一项长期性、战略性任务,也是一项系统工程,为引导老字号传承创新发展,发挥老字号在商贸流通、消费促进、质量管理、技术创新、品牌建设、文化传承等方面的示范引领作用,近年来,省商务厅先后认定六批共计216家贵州老字号,并持续开展老字号复核工作,实现能进能出的动态管理机制。同时,省商务厅多措并举,大力推进老字号品牌建设工作,近一年来先后出台了《关于推动老字号传承创新发展的实施方案》《关于贵州老字号示范创建管理办法的通知》《关于开展贵州老字号示范创建工作的通知》《“周末老字号”常态化促销总体工作方案》《省商务厅开展老字号“亮品牌、亮标识、亮形象”活动的通知》等相关文件,为老字号行业健康发展提供了政策支持。为支持老字号传承创新发展,省商务厅还组织开展了老字号企业培训、展会、档案收集、老字号嘉年华、消费促进活动等多项措施,有效提升了老字号行业的发展质量。
为进一步服务全省老字号企业高质量发展,2023年12月28日,省商务厅印发了《2023年贵州老字号发展报告》,从地域分布、行业分布、存续时间以及经营情况等方面梳理了贵州老字号企业的发展现状,同时提出了贵州老字号创新发展面临的机遇与挑战,并给出对策建议。
老字号企业行业数量分布
根据统计,已认定的216家的贵州老字号企业中,从区域看,贵阳市、遵义市老字号数量分别为50、54家,占比23.15%、25%,其余市(州)共112家、占比51.85%,单个市(州)均未超过20家。可以看出,老字号数量与区域经济发展和商业活跃程度密切关联。
从行业看,贵州老字号主要涵盖酒、药等12种业态。酱香白酒作为我省特色优势支柱产业,历史悠久、底蕴深厚,是培育、创建“中华老字号”的重要支撑,共认定53家,占比为24.54%。餐饮和食品加工业与百姓生活息息相关,认定老字号125家、占比57.87%,具备培育壮大的广阔空间。同为我省特色优势产业的中药、茶叶、民族工艺品制作,认定老字号仅28家、占比12.96%,需着力加强挖掘、培育。
2022年行业营收情况统计
从存续时间看,216家老字号存续时间100年以上的31家、占比14%,50-100年的52家、占比24%,30-50年的133家、占比62%。可以看出,我省50年以上的老字号企业是“匠心传承、诚信兴商”商业文化的重要沉淀和典型代表,已具备申报“中华老字号”的基础条件,应重点给予指导和支持,力争获批认定“中华老字号”,加强传承和保护,培育更多的百年老店。
从经营情况看,53家酒类老字号企业2022年总营收1595.41亿元,其中营收亿元以上的共18家,千亿级1家(茅台集团)、百亿级1家(习酒集团)、10亿级5家;剩余35家年平均营收2816.48万元左右,经营现状与我省白酒产业的地位、现状相符。
8家药类老字号企业中,同济堂、廖元和堂、神奇药业、德昌祥药业、百灵集团、万胜药业营收均过亿元,年营收最低的药类企业,也超过千万。10家茶类老字号企业虽保持正向发展,但未出现营收过亿企业,且仅5家企业营收过千万,本省茶叶精深加工、销售龙头企业不强,行业集中度不高,与我省茶叶生产大省的实际不符。餐饮、食品加工、工艺品制作类老字号企业整体稳中向好,食品加工行业2022年平均营收过亿,约1.04亿元;餐饮行业平均营收达1837万元,而工艺品制作由于行业特征整体平均营收仅达310万元。
老字号是城市的印记,记录一代代人的乡愁和回忆,诠释着城市的历史文化与商业内涵。老字号创新发展要立足自身特点和发展实际,坚持守正创新,做到尊古不泥古,创新不失宗,在品牌与产品层面、运营层面和产业供应链层面的不断开拓创新,才能焕发生机活力。
潮流在变传承不变,形象在变情怀不变,时代在变创新不变,我们期待贵州老字号坚守初心、传承匠心,勇于创新、历久弥新,迸发蓬勃生机。(记者 朱登芳)
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