2022食品行业年度盘点：十大食品安全事件

民以食为天，食以安为先。舌尖上的安全，永远是民生的重点问题。土坑酸菜、过期食材、保健蜂蜜……这些关键词在今年食品安全相关的新闻中，成为了公众所关心的食品安全与健康舆论热点。中国经济网食品频道现将2022年发生的影响力较大的十起食品安全事件进行回顾，让食品行业企业担负起社会责任，注重食品安全，严格把关食品质量，创造一个让消费者放心的安全的食品市场。

案例一：鱼龙混杂乱七八糟 "边角料"食品要小心

继临期食品之后，一种“边角料食品”又在网络上悄然走红，成为不少年轻人眼中的“省钱宝藏”。今年年初，边角料食品更是一波热过一波，记者调查了解到，从肉脯片、毛肚边、火腿碎，到米饼块、面包边、饼干条，各大平台博主们极力推荐的边角料食品看似性价比高，实则鱼龙混杂，且散装存在一定的食品安全风险。

案例二：“金标准”不再？星巴克门店使用过期食材被罚百万

2月9日，#星巴克门店使用过期食材被罚百万#一话题引发关注。据信用中国官网显示，近日，上海星巴克咖啡经营有限公司无锡震泽路店、无锡昌兴大厦店因通过篡改、撤换、撕毁调制的食品原料保质期标签等方式，使用过期食品原料、经营过期食品；擦拭食品接触面的毛巾未能实现专用等行为，被无锡市新吴区市场监督管理局没收违法所得并分别罚款69万余元、67万余元。

案例三：双汇生产车间乱象被曝光！市场监管局：立案查处

3月15日 “双汇生产车间乱象”的话题登上微博热搜，引发公众广泛关注。有媒体报道南昌双汇公司生产车间“工作服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库、消毒环节太随意、风淋系统形同虚设……”等问题。15日晚间，南昌双汇食品有限公司（以下简称“南昌双汇”）官网发布声明就媒体报道的食品安全问题致歉并称，对相关责任人进行停职处理，对问题产品溯源并封存管控。

案例四：“土坑酸菜”后续：涉事企业连夜查封

今年3月，央视“315”晚会播出后，“老坛酸菜”成为了网络“顶流”。报道中曝光了包括湖南插旗菜业有限公司、锦瑞食品有限公司、坛坛俏等多家企业在酸菜制作中出现的种种让人触目惊心的食品安全问题，在微博热搜瞬间冲顶。节目播出后，康师傅、统一等合作企业先后发表声明，当地监管部门连夜开展了执法调查和整顿。

案例五：罗森回应门店过期包子照样卖：已核查并配合停业整顿

针对媒体曝光北京罗森劲松文海店“过期包子照样卖，该废弃的关东煮接着煮”等食品安全问题，3月15日晚间，“京津冀罗森”微信公众号发布声明称，罗森对此高度重视，立即对该店铺进行情况核查，并积极配合监管部门对该店进行调查停业整顿。

案例六：死鱼冒充活鱼被立案调查 叮咚买菜致歉

今年3月，有媒体曝光叮咚买菜前置仓存在用死鱼冒充活鱼、擅自“翻包”换签、日常消毒流于形式等问题，引起广泛关注。北京市海淀区市场监管局对其进行了行政约谈及立案调查。对此，叮咚买菜于3月17日晚间回应，称公司已对全国所有前置仓和服务流程进行排查，并表示歉意。

案例七：全家便利店又出事！上海一门店因销售过期饮品被罚1万

3月21日，全家便利店关联企业上海福满家便利有限公司蓝村路二店因销售过期饮品,被上海市浦东新区市场监督管理局罚款1万元。

据上海市市场监督管理局发布消息显示,当事人为全家超市加盟店,执法人员接到举报后调取其销售记录及监控视频确认,举报人从该店购买一瓶草莓乳饮品时,该饮品已超过14天的产品保质期,现场未查见其他过期饮品。

上海市浦东新区市场监督管理局认为,当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(十)项“标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂;”的规定。决定责令当事人立即改正违法行为,并作减轻处罚,没收违法所得6.8元,同时,给予当事人10000元罚款的处罚。

案例八：变质水果做果切 百果园致歉

5月6日有博主曝出暗访百果园门店时，发现涉事门店把变质水果做成果切，发霉的苹果也不理不问，继续售卖，同时还存在小凤梨当大凤梨售卖，鱼目混珠，欺骗顾客的行为。

7日，百果园通过官方微博发布说明称，公司针对近期某博主发布的暗访视频进行了自查，涉事门店为百果园成都成华区建和路店、百果园武汉区江汉北路店，存在将水果违规分级、售卖隔夜果切水果、故意躲避总部检查相关问题，并公开致歉。

案例九：一个月内被罚两次 蜜雪冰城频现食品安全问题

5月31日，#蜜雪冰城门店因过期食品被罚#词条冲上热搜。网友们如此关注，是因为奶茶品牌蜜雪冰城在一个月内第二次因食品安全问题被相关部门处罚。而且，蜜雪冰城在最近3个月里，每个月都有门店因为食品安全问题遭到行政处罚。

案例十：保健蜂蜜原是糖稀？市场监管部门“铁拳”出击

7月29日，国家市场监督管理总局公布了2022民生领域案件查办“铁拳”行动第四批典型案例。其中，宁夏回族自治区固原市市场监管局原州区分局对王某某销售不符合食品安全国家标准蜂蜜案进行查处，因当事人行为涉嫌构成犯罪，案件已移送公安机关。

通告显示，2022年5月23日，固原市市场监管局原州区分局执法人员在执法检查中发现，王某某在固原市原州区中心路人民广场设摊销售“保健蜂蜜”。现场摆放的宣传牌上写有“蜂蜜妙用”“咳嗽哮喘咽痒”“胃酸胃胀便秘”等具有治疗功能的字样。

经查，当事人从2021年10月26日起主要以糖稀为原材料，加入人参、罗汉果、灵芝草等材料后，谎称是保健蜂蜜进行销售，销售金额共计15.6万元。

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