全民营养周，带你走进李锦记的“薄盐”世界

参与本次活动的嘉宾有来自学校、疾控、医院的营养专家与学者及社区、媒体、企业和各界代表等，齐聚一堂，共同探讨“全民营养周”下该如何汇聚社会力量，助力健康中国战略。作为食品行业的龙头企业，李锦记不断发挥企业资源优势，近年来顺应市场趋势，推陈出新，推出包括“薄盐生抽”“薄盐醇味鲜”“薄盐味极鲜”在内的“薄盐系列”酱油产品，广受好评。李锦记健康系列酱料产品也为推动国民合理营养膳食、共建大健康美好时代贡献企业的力量。

会场上，李锦记绿色清新的展位也吸引了大众关注。神“鲜”CP，薄盐头道和薄盐蚝油携手“出席”。李锦记向现场嘉宾介绍到，响应国家减油、减盐、减糖的“三减”号召，李锦记从减盐酱油开始进行技术革新，薄盐头道抽取第一道精华，双重发酵、豉香倍浓，达到减盐30％（相较于李锦记精选生抽）且0％添加味精、香精、色素、甜味剂，兼顾了消费者对高品质及美味的双重需求。此外，李锦记更是攻克减盐不减鲜的难关，成功将起家产品蚝油减盐30％，推出行业内首款薄盐蚝油。这一创新技术还令李锦记薄盐蚝油荣获“2021年度中国方便食品行业最佳创新产品”奖。精致小巧的“一招胜”系列方便酱料包，则让厨艺小白也能轻松做出地道的麻辣香锅、糖醋排骨等美食，让做饭成为易事，令消费者吃得更美味、更健康。

“我家一直使用李锦记酱料，近些年随着饮食习惯的改变，我们也逐步变成减盐产品的‘粉丝’，现在选择越来越丰富，我们日常饮食能更合理健康了！”一位嘉宾笑着说到。

创立于1888年的李锦记，至今已有134年发展历史。百年来，秉承着“思利及人”的核心价值观，李锦记一直以“100－1＝0”作为企业的品质管理理念，认为做一百件事，只要有一件出现瑕疵，也会让消费者的信任归零。在严苛的食品安全管理下，李锦记践行“从农田到餐桌”的全产业链管理模式，严格管理自原料、种植、培育、生产、装罐、封装乃至仓储和运输等各个环节，为消费者提供安全、美味、健康的酱料产品。在“永远创业精神”的引导下，李锦记也在发展中不断焕发生机，持续以薄盐健康系列、沙拉汁系列、醋系列、鸡鲜调味料、原酿本味鲜酱油等创新产品丰富大众膳食选择。

消费者吃得安心、健康，是我们一直坚守的方向。”李锦记中国企业事务总监赖洁珊说到，“会烹会选，会看标签”，在全民营养周的启动下，李锦记以高度企业社会责任，为消费者提供了“健康用盐、低盐调味”的新型健康膳食方式，助力打造营养健康消费环境。未来，李锦记将继续努力，以更丰富多样化的形式提高大众营养意识，助力健康中国行动。

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