摘要：“重庆小面”团体标准的制定和实施，是助推重庆小面产业标准化、品牌化高质量发展的重要举措
据了解，《重庆小面》团体标准由大渡口区市场监管局、大渡口区小面工业化促进会等共同起草编制，规定了重庆小面的术语和定义、原辅料要求、质量要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、推荐性要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。
目前，已有2家企业开始依据团体标准制定企业标准。《重庆小面》团体标准的制定和实施，是助推重庆小面产业标准化、品牌化高质量发展的重要举措。
据了解，去年，经重庆市经信委批准，在大渡口区建桥园C区设立“重庆市小面产业园”，总体规划200亩工业用地，预计2023年全面竣工，全部建成后预计年产值达100亿元。大渡口区以“重庆小面”区域品牌建设为引领，以贯彻落实市委、市政府关于建立“一区两群”区县对口协同发展相关工作要求为抓手，推动“重庆小面”实现标准化、工业化、多样化、高端化发展。
大渡口区还根据重庆小面行业的发展情况，编制了扶持重庆小面企业发展的专项政策，从土地购置、物业租赁、生产发展、金融服务、电商拓市、扩大规模以及互联网企业赋能等方面给予奖励，全方位的推动重庆小面产业发展壮大。
据大渡口区小面工业化促进会相关负责人介绍，目前重庆小面生产工艺规范（作为地方标准）正在起草，预计今年6月发布。重庆小面重庆造商标及图注册也正在申请中，将切实从市场制度上为重庆小面产业提供保障。（刘政宁、王雯）
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