合力打造国潮风 老字号开启新零售 六必居牵手盒马 联名款二八酱发布

12月18日，盒马×六必居联名款老北京二八酱新品发布会在前门粮食店街3号六必居博物馆举行，拥有近600年历史的中华老字号六必居再次焕新，与新零售开创者盒马跨界牵手，承载了四九城记忆的老北京二八酱换新颜，在品质和味道不变的基础上，以年轻、潮流的包装全新亮相、精彩回归。

“老字号”拥抱“新零售”，如今已是老字号企业的一种发展趋势。一方面老字号的营销观念正在转变，通过新零售可以更直接地获取年轻用户的青睐；另一方面新零售企业也看好老字号本身的“自带流量”。六必居是京城历史最为悠久的中华老字号之一，以其酱类、酱菜产品闻名遐迩，“六必居酱菜制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产保护名录。遵循“六必”祖训，恪守老之精髓、满足新之所需，是“六必居”世代传承的品牌使命。

盒马×六必居联名款老北京二八酱

本次双方合作选择的联名款“老北京二八酱”产品，是麻酱蘸料中极具老北京文化特色的产品，更是具备全国市场潜力的一个新产品。“二八酱”是由芝麻酱和花生酱按2:8的比例调配，用它来涮羊肉，口感鲜甜、百吃不厌，是爱吃、懂吃、会吃的老北京人最喜爱的经典芝麻酱蘸料。经典产品不但能唤起一代人的美好回忆，更能再次成为新一代的美好生活方式。双方经过多轮的创意提案，最终选择了产品故事化，故事场景化的设计风格，让国潮达人小盒马，穿越到数十年前的六必居前门老店，体验当年副食店“打酱”神技，精彩地呈现了经典产品与现代艺术的结合。发布会地点更是选定在至今已有近六百年历史的“六必居博物馆”进行，彰显了深厚的历史底蕴。

六必居品牌系列产品

发布会现场

首农食品集团品牌市场部部长傅鹏表示，此次合作是一个全新的起点，老字号牵手新零售，将实现优势互补、互利共赢，引领国货风潮，并希望以本次合作为契机，使新零售企业更深入地了解六必居、首农味业以及首农食品集团旗下各类优质名品。

盒马北京商品部总监许晓萍表示，“作为一家‘吃’为本的企业，盒马希望让每人都能轻轻松松吃得更好。老字号扎根本地，经过长时间的沉淀，最能代表本人居民的饮食习惯。全国各地盒马，不断加强与本地老字号联名、合作，发掘更多‘藏在’地方的美食。”

盒马通过数字化重构供应链路，帮助老字号线上线下融合发展，提升老字号品牌在年轻人中的影响力，希望围绕定制产品、营销渠道等方面进行多维立体式合作，推出更多个性化、定制化单品，进一步扩大双方合作。

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