聚焦福鼎白茶 专家学者助力茶产业高质量发展

伴随着白茶市场的日渐升温，市场环境和消费者也在随之变化。面对新的发展要求，白茶行业该如何提升茶叶质量安全防控水平？后疫情时代，政府、企业该如何做好“三茶统筹”，助力茶产业高质量发展？

7日，2022年福鼎白茶‘三茶’统筹发展研讨会暨鼎白针好企业标准发布会在福建省宁德福鼎举行。研讨会上，福鼎市政府领导、茶行业各领域专家、福鼎白茶行业代表围绕福鼎白茶行业热门议题、焦点问题，交流白茶产业发展经验，研判2022年白茶发展趋势，探讨白茶产业未来发展。

图为：研讨会现场。 林朝曦供图

与会专家认为，白茶行业欣欣向荣，而市场消费则更为理性、更注重科学性与专业性。当越来越多的“理性”买家出现，这意味着，只有真正健康发展的产业和技术实力与持续经营能力并存的企业，才能迎来更多的“理性红利”。

中国茶叶流通协会会长王庆发表视频致辞时指出，作为福鼎经济发展的重要支柱之一，福鼎白茶市场知名度不断提高，国内市场上消费比重逐年增多，带动大批茶农脱贫致富，也为中国茶产业欣欣向荣发展做出了贡献。

王庆表示，希望福鼎白茶产业能通过各方协作，更深入挖掘白茶文化的内涵，讲好白茶故事，推动茶、文、旅结合，让更多人知道白茶，懂得白茶，爱上白茶；致力延长产业链，促进产品深加工，提升产业附加值，发挥福鼎白茶生态优势与资源优势；努力将福鼎打造为茶产业的创新高地，引入现代生物、物联网、大数据、人工智能等来推动传统产业的转型升级，用创新为福鼎茶产业发展再添一把火。

此次研讨会由中国茶叶流通协会、海峡两岸茶业交流协会、福鼎市茶产业发展领导小组指导，福鼎市茶业协会、福鼎市茶文化研究会主办，福建鼎白茶业有限公司承办。

活动上，福建鼎白茶业有限公司发布“鼎白针好”企业标准，以科学严谨的数据为依托，从种植管理、工艺标准、产品品质以及定位等方面详尽规范了“鼎白针好”产品企业标准，让消费者更加深入认识福鼎白茶。

2020年，福鼎全市茶园可采摘面积约30万亩，实现茶叶总产量3.24万吨，其中白茶产量2.53万吨。近年来，福鼎市坚持“规模化、标准化、品牌化、信息化、企业化”发展思路，把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，现有484家茶叶生产加工企业取得SC认证，310家茶叶企业获得福鼎白茶证明商标使用授权，连续11年荣获“2020中国茶叶区域公用品牌价值十强”前列，并被授予“最具品牌发展力”品牌。

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