第三十届食博会：食品产业涌现新业态

图为第三十届食博会 武一力 摄

2020年，湖北省食品工业实现营收近6000亿元(人民币，下同)。今年前三季度，该省食品制造业增加值累计增长11.4%，食品制造业投资增长47.7%，技改投资增长145.6%。记者在3日于武汉举行的“深入实施‘三品’专项行动促进食品工业高质量发展高峰会议”上获悉上述消息。

图为第三十届食博会劲牌有限公司展区 武一力 摄

近年来，湖北推进增品种、提品质、创品牌“三品”行动，食品产业涌现出一系列新业态、新模式。通过推广智能制造，开展数字化车间、智能工厂集成创新与应用示范，支持食品企业加快与5G、人工智能、工业互联网融合，湖北食品产业发展成果显著。

记者在3日于武汉开幕的第三十届食品博览会上看到，多家参展企业展出了食品工业“三品”成果，包装精美，色香俱全，令人垂涎。

创建于1953年的劲牌有限公司，如今走上了创新发展之路。劲牌有限公司参展代表吴火艳介绍，劲牌有限公司尝试新工艺、新举措，从微压蒸煮、分级筛选酿造等方面进行工艺攻关，提升了酿造水平。劲牌有限公司还打造了“智能工厂”“智慧工厂”，可自动化完成产品抽检、喷码、贴标、装箱，实现生产过程中的智能感知、精准操控、实时监测，人力成本大幅降低。今年，该公司开展125项技术研发项目。其中，7项技术成果被鉴定为国际领先水平，6项技术成果被鉴定为国际先进水平。

正大集团携全产业链猪、禽、蛋、水产及进口水果等150多种产品亮相食博会。正大集团农牧食品企业(中南区)副董事长杨秀涛介绍，1992年正大集团投资湖北，在襄阳投资建设百万头生猪产业链项目，形成了全球第一个规模最大、智能化程度最高、产业集群融合度最好的全产业链项目，并打造了“自动化生成”的无人蒸饺生产线。该集团产品立足于湖北，远销澳门、香港等地。

此外，良品铺子投资8000万元建设大数据系统，打通设计研发、生产供应、仓储物流等全产业链；蒙牛高科乳制品武汉有限责任公司投资15亿元打造生产智能制造示范基地，将建成亚洲最先进的乳制品酸奶工厂。

湖北省经信厅副厅长孟春林表示，湖北接下来将引进新技术、新模式、新业态，支持企业加快智能化工厂建设，创新数字化供应链、“互联网+食品”商贸流通等业务模式，打造创新驱动、绿色低碳的现代食品产业。

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