餐饮巨鳄“每日新”入沈欲改早餐格局

    “早餐吃得好”是健康的保证，但事实上，许多沈阳人并没有吃早餐的习惯。其中一个重要原因是，餐饮市场缺乏品牌企业提供老百姓认可的早餐社会化服务。而随着餐饮“巨鳄”———沈阳每日新餐饮连锁有限公司现身沈城，沈阳早餐市场旧有格局将发生改变。10月23日，每日新总经理冯勇向记者透露，每日新公司正在实施便民早餐工程，两年时间内，将有800个服务岛、220到300个连锁店在沈阳城区开花，为沈阳市约60万人提供早餐！ 

　　要建千家“信息化早餐网点” 

　　冯勇告诉记者，2005年，每日新正式落户沈阳德国国际工业园。每日新在沈综合服务工程总投资1.98亿元，预计项目总体年产值22.6亿元，年创利税二亿元。其中，一期工程包括一个为德国工业园驻园企业员工提供就餐的综合服务楼、四个总面积达1.12万平方米的食品生产车间以及配送中心、质检中心等，总投资2200万元，目前已投入1200万元。 

　　冯勇称，明年4月中旬，每日新在大东和沈河（或和平）设置的综合服务岛（亭）、连锁店将开始为市民提供早餐。其中，综合服务岛将达到200个。除了为市民提供早餐服务外，还具有“信息岛”的功能，包括搭载城市导厕系统、多语种城市公共交通导航系统、交通违章查询系统等，以及通过公共信息屏滚动播发天气预报和当日重要新闻信息。对外地人来说，如果要找最近的公厕、最便捷的公交车，综合服务岛将是最好的帮手。明年世园会期间，来沈游客将是第一批受益者。 

　　进行四个月的试点后，每日新的综合服务岛将在全市范围内扩大到800个。与此同时，还要建设220个到300个左右的连锁店，其中一期工程有50个店。这些连锁店主要通过直营店、店中店（与饭店合作）、街边店（结合社区商业）和两个旗舰店（设在中街和太原街）的形式出现。 

　　百姓化路线二到五元吃早餐 

　　“市民只需花二至五元钱就能吃顿早餐，这就是‘每日新’所要走的百姓化之路”，冯勇说，每日新的消费受众是普通市民，他们是每日新创立百姓品牌的立足点。 

　　据介绍，每日新综合服务岛、连锁店选址有两个原则：一是人流量大；二是距离居民区、集中办公区近。每日新完成全市布点后，其范围将覆盖市区内的大部分中高档社区。一般来说，消费者出门走四分钟（约500米左右）就能买到早餐。 

　　目前，每日新已研发了植物蛋白饮料、面食、粥饭、西点、营养配餐等80个早餐品种。其中，北方人喜欢吃的面食就有馒头、包子、饺子、馄饨等数个品种，而且口味是根据北方人的习惯调制的。在每日新公司，记者看到，豆奶、酸豆乳、大米粥等样品全不见传统包装的影子，而是改用 P E袋、 PP瓶、百利包等新材料包装。 

　　辽宁中部七城市进入圈地视野 

　　早餐是业界公认的薄利行业，多数大的食品企业不愿介入。但每日新公司却表示，沈阳早餐市场可开发空间巨大，如果企业实现规模化经营，还是有“利”可图的。每日新抢占沈阳早餐市场，看好的不仅仅是这一中心城市的消费潜力，而是整个辽宁中部城市群。 

　　据介绍，在五年内，每日新还要向鞍山、抚顺、本溪、辽阳、铁岭等城市开展便民早餐工程和营养配餐工程。同时，与黑龙江一家大型食品加工企业合作，共同开发吉林省主要城市的早餐市场。除早餐外，每日新还将开发常规产品，如速冻食品、罐装食品等，进军超市、便利店及出口市场等。

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