借力新渠道 老字号百年义利时隔10年试水新品

时隔10年，老字号品牌百年义利在中秋节点尝试试水新品，并进入盒马渠道。据一轻集团相关负责人表示，新上市的产品已经全部售罄。

据悉，百年义利与盒马联手推出八味京式月饼礼盒，包含二锅头巧克力榛子馅，目前，月饼礼盒已售罄，产品销量增长约4倍。

一轻集团工作人员表示，“百年义利有传承也需要创新，上新速度慢、对年轻客群敏锐度不高，品牌想突破和创新却又一直没有找到合适的破局之路。”

对于客群与新渠道的布局，北京商报记者观察到，除了传统连锁门店与盒马外，在天猫、京东平台分别开设了线上旗舰店。在义利天猫旗舰店内，以销量对商品进行排序，销量最多的一款商品仍是旗下经典产品义利果子面包，月销量588件。在义利京东旗舰店内，以销量对商品进行排序，销量最多的商品也是上述同款义利果子面包，累计有2834条评价。

对比之下，同为一轻集团旗下品牌的北冰洋同样在天猫、京东分别开设了线上旗舰店。在北冰洋食品天猫旗舰店内，以销量对商品进行排序，销量最多的一款商品为玻璃瓶桔橙双拼汽水，月销量为3148件，是上述义利单品销量的4倍。在北冰洋京东旗舰店内，以销量对商品进行排序，销量最多的一款商品也是玻璃瓶桔橙双拼汽水，该商品累计有14377条评价，是上述义利果子面包的5倍。

另外，北京商报记者尝试在外卖平台购买百年义利的商品，可以通过与百年义利有合作的超市买入义利产品。另外，百年义利旗下门店入驻了美团外卖，其中门店外卖销量较高的百年义利老墙根店的月销为30单。

北京京商流通战略研究院院长赖阳表示，老字号必须要创新。如果老字号还抱着当时的所谓原汁原味，实际上脱离现代人的生活方式，这种产品和服务，那么它跟现在人的消费需求越来越远，所以老字号就只是少部分人喜欢的活化石。

对于百年义利与盒马合作，一轻集团相关负责人表示，“盒马帮助百年义利找到了一条创新突破的快车道”。

老字号早已将电商、新零售等平台作为跳板，拓展销售、市场。此前，摩奇饮料通过每日优鲜回归市场；东来顺在拼多多合作后推出“羊腿”产品，内联升的文创合作款产品通过淘宝众筹预热市场，几天内的拟上市量全部售空。

相较于普通品牌，老字号更具有甚至是价值符号，在占据消费者心智方面已经占有优势，有利于提升新渠道的平台形象。平台有大量的销售数据可以支撑品牌反向升级产品。值得注意是，老字号可以通过艺术设计、时尚认知等现代元素增加品牌本身的号召力，让消费者认同品牌的附加值，与其他的品牌拉开定位差距。（记者 王维祎）

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