摘要：冷饮在星巴克的销售占比越来越高，已经从五年前的37%上升到了目前的半数以上。星巴克的发言人对Business Insider表示，未来两年，星巴克会逐渐把鸭嘴杯变成大多数冷饮的标准。今年秋天，美国的西雅图、加拿大的温哥华会率先作出改变，这一趋势将于2020年覆盖全球。
7月9日，星巴克宣布到2020年它将不再使用一次性塑料吸管。
除了使用非塑料材质制造的吸管，星巴克还会用一种可回收的杯盖来代替塑料吸管，这种杯盖看起来像儿童使用的鸭嘴杯（sippy cup），杯盖上有一个凸起引流槽，可以直接喝到饮料。
Business Insider报道，这种鸭嘴杯是星巴克全球研发工程师Emily Alexander开发的，已经在部分星巴克门店投入使用了，它很适合用来喝星巴克的硝基冷萃饮品，这一研发师针对这类饮品的顶层泡沫，因为吸管通常吸不到饮料顶层的泡沫，但通过鸭嘴杯就很容易小口啜饮了。而星冰乐这类更适合使用吸管的冷饮，则仍然可提供非塑料的吸管。
冷饮在星巴克的销售占比越来越高，已经从五年前的37%上升到了目前的半数以上。星巴克的发言人对Business Insider表示，未来两年，星巴克会逐渐把鸭嘴杯变成大多数冷饮的标准。今年秋天，美国的西雅图、加拿大的温哥华会率先作出改变，这一趋势将于2020年覆盖全球。
星巴克表示，这一改变，每年将减少10亿根塑料吸管的使用。
当然，除了企业社会责任和为了匹配特定产品的饮用方式之外，星巴克也面临外界的压力。一些环保人士一直在社交媒体上鼓励消费者放弃不环保的塑料吸管、要求商家提供鸭嘴杯，几个月后，鸭嘴杯就出现在星巴克的店里了。
为什么星巴克要让鸭嘴杯从西雅图开始？因为迫在眉睫。今年7月1日起，美国西雅图将全面禁止餐饮业者提供塑料吸管及塑料刀叉，鼓励改用可重复使用的餐具或可堆肥塑料制品。
今年5月，根据欧盟公布的一项“禁塑”草案，提议欧盟成员国全面禁止吸管、餐具等10种塑料制品，因为它们已经构成了欧盟海域与海滩上的七成垃圾。这项草案还需得到各成员国和欧洲议会批准，预计真正实施的时间还要等到三四年以后。
虽然政府行为的禁令尚未全面覆盖，但对于这些大量使用塑料制品的食品企业而言，与其到时候收到禁令措手不及，不如主动改变未雨绸缪。今年初，咖啡连锁品牌Costa宣布停止提供塑料吸管，转为用非塑料制品替代。同一时期，麦当劳宣布，到2025年公司会把杯子、吸管、包装纸和外卖袋等所有物品都使用可回收或可再生材料制作。
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