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六类食物评出最佳

［中国食品产业网更新时间：2005/9/27 ］热

1 最佳蔬菜：红薯为所有蔬菜之首，其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里红、大白菜。

　　2 最佳水果：10种最佳水果依次为木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西红柿和西瓜。

　　3 最佳肉类：鸡、鸭、鹅肉。

　　4 最佳汤食：鸡汤。

　　5 最佳健脑食品：菠菜、韭菜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、西红柿、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。

　　6 最佳食用油：玉米油、米糠油、芝麻油等较佳，植物油与动物油按1：0.5至1：1比例调配食用更好。

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