远山乳业再现三聚氰胺，中小乳企或出局

　　三聚氰胺奶粉再现！

　　青海东垣奶粉三聚氰胺事件尚未平息，11月中旬，湖南远山乳业再次三聚氰胺产品现形，其玉米奶中三聚氰胺再次严重超标，所使用的青海“东垣奶粉”三聚氰胺含量高达68毫克/公斤。

　　今年7月初，青海省民和县东垣乳品厂所产奶粉三聚氰胺检测超标500多倍，从而将国内乳业再次推到舆论的风口浪尖。东垣乳品厂所产三聚氰胺奶粉问题爆发后，国家各部门展开了拉网式的地毯式检查，但是结果仍有漏网之鱼。

　　为重整国内乳业，11月4日，国家质检总局公布《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010版)》和《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》，乳制品生产企业今年12月31日之前必须重新提出生产许可申请，否则停止生产。

　　在国家政策严打的高压下，三聚氰胺奶粉仍然阴魂不散。在政策生效大限即将来临之际，中小乳品企业何去何从，态势日趋明显：要么整合、要么出局。

　　远山乳业事件

　　11月7日，湖南省疾控部门在远山乳业主动送检的玉米奶样品中，检查出有玉米奶三聚氰胺超标。而在湖北市场，湖北襄樊市质监部门发现湖南远山乳业有限公司生产的乳饮料玉米奶，三聚氰胺含量高达4.8毫克/公斤。

　　监管部门调查证实，这批添加了青海“东垣奶粉”的问题玉米奶产自于湖南湘潭的远山乳业。

　　截至11月21日，湘潭市和湖南省质量技术监督部门检验结果显示，远山乳业使用的青海“东垣奶粉”三聚氰胺含量严重超标，每公斤达68毫克。

　　据远山乳业官方介绍，今年5月至6月，“远山乳业”一新聘技术人员提出按照新配方生产“远山牌”乳酸玉米奶。这种饮品以玉米原浆为主要原料，另外按照千分之二左右的比例添加奶粉调整口感。

　　为此，远山乳业从其长期合作伙伴长沙高桥大市场宇翔食品添加剂商行购进了一袋25公斤装批号为“20100513”的“东垣奶粉”，外加2公斤“东垣乳粉”散装样品。先后配制、分销乳酸玉米奶309件（规格500毫升／瓶，每件15瓶）。

　　除此之外，该家企业产品本身也存在质量问题。湘潭质监局方面说，“远山牌”乳酸玉米奶可能在生产环节灭菌温度控制不当，这批货在今年9月30日前因为各种质量问题经销商退货达到192件。11月8日监管部门开始采取行动后，远山乳业赴湖南、湖北等各地，收回了59件零6瓶，其余的已经销售或被经销商销毁。

　　青海“东垣奶粉”三聚氰胺丑闻爆发后，7月8日湘潭市质监局曾到远山乳业上门排查青海问题奶粉，当时远山乳业生产现场负责人签字画押称企业没有使用奶粉作为原料生产饮料。

　　青海东垣奶粉三聚氰胺事件严打风波尚未平息，远山乳业再次揭开“三聚氰胺魔盒”。

　　远山乳业在1986年注册成立了奶牛养殖场，位于湘潭市荷塘乡，一个地处依山傍水特别适合奶牛饲养优质地带。该公司占地面积40000㎡，厂房建筑面积9000㎡，拥有8条饮料生产线。公司开发生产了鲜奶、乳饮料、发酵型乳酸饮料及植物蛋白饮料等系列产品，日产量可达到100吨左右。

　　该公司资料声称，公司自建牧场拥有自养奶牛600余头，签约农户养奶牛近900头，保证了足够的奶源。为了保证远山奶奶源的质量，每年对奶牛进行春、秋两季的布民杆菌病和结核病检疫。

　　具有讽刺意味的是，就是这样一个拥有奶牛养殖场的企业，其生产的乳品中根本不含自己所建牧场牛奶的，而是从市场上购买原料奶粉。有业内人士分析称，远山乳业有奶牛养殖场生产原奶，但将原奶卖给其他企业；该公司所需要的奶粉从市场上采购，可能是因为购买奶粉相对便宜，以减少成本。

　　乳品行业质量安全问题不断，蚌埠和平乳业负责人李扬民认为，这实际上是乳业机制出问题了，“养牛的只顾养牛，生产加工的只做加工，各干各的，整个乳业环节上脱节了。”

　　目前，湘潭市政府有关部门依法扣押问题原料乳粉21公斤，暂扣企业生产许可证，责令该企业停产整顿，依法召回问题产品，并公开告之消费者。另外，湘潭市政府将对该企业隐瞒使用问题乳粉的违法行为进行立案查处。

　　乳业整顿：小企业或出局

　　在青海东垣奶粉事件之前，国内已经展开了一场乳品大整顿，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐今年7月13日表示，今年2月份，全国食品安全整顿办开展了10日的专项清理活动，清理出大量的2008年没有完全彻底销毁的乳粉，全国总共清理了大概2.5万吨问题奶粉。

　　国内监管部门说，“问题奶”历经市场消化、退货销毁、紧急召回封存，依然藏身商店货架的可能性很小。

　　为了整顿规范乳业，11月4日，国家质检总局公布《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010版)》和《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》，明确将三聚氰胺检测项纳入到乳制品生产企业的自检中，乳品生产企业必须配备三聚氰胺检测设备。

　　远山乳业再次曝光三聚氰胺奶粉，在关键时候没给监管部门留“面子。

　　为了整顿质量安全问题不断的中国乳业，国家质检局要求，乳制品生产企业今年12月31日之前必须重新提出生产许可申请，否则至2011年3月1日起，凡未重新获得生产许可的，停止生产。

　　眼看生死大限即将来临，远山乳业三聚氰胺事件，将本已处境尴尬的国内中小乳品企业再向悬崖边上“推”了一把。在12月底结束的生产许可证申请中，部分中小乳品企业或将倒在政策“高压”的门槛上。

　　谈及远山乳业，中国乳制品工业协会秘书长牟静君对记者表示，远山乳业并不是乳制品生产企业，顶多是饮料类企业，整点乳品勾兑一下。凡是屡次出问题的这些企业，都是没有自己奶源的小企业，技术设备也跟不上。

　　贵州三联乳业原总经理程蜀黔告诉记者，乳制品必须有一个比较高的门槛，从政策上，让没有奶源、资金技术跟不上的一些小企业失去生存空间。

　　牟静君告诉记者，乳品企业新一轮整顿政策的出台，对小企业的影响是肯定的，每个行业内部企业都是有大中小之分，市场本身就是存在竞争的，优胜劣汰是必然的，对于一些资产技术跟不上的企业只能关门出局。乳品行业亟须整顿，这项政策的出台对于行业的规范运作是有好处的。

　　程蜀黔表示，一些不能再继续做这个乳业的企业，可以有几种选择，一是选择成为大企业的生产车间，二是转产到门槛低的行业去。如果再不行就不排除一些企业关门。

　　不过，程蜀黔表示，这次乳品企业重新申请生产许可证对三联乳业影响不大，“三联乳业年销售额达亿元，企业比较规范，拿到生产许可证没有问题”。

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