海南水果亟待打破品牌瓶颈

    据海南省农业厅热带作物办公室负责人介绍，最近，海南菠萝的价格节节看涨，目前每公斤已涨到1.3－1.5元，销售十分看好。绿色食品更是出现新的突破。目前，全省累计有29家企业开发了52个绿色食品，开发的主要产品是热带水果等。海南果品产量虽日益增大，可高档优质水果比率不高。

　　－－预计产量可突破21万吨

　　海南省农业厅热带作物办公室调研员云洪涛说，今年全省菠萝种植面积达19万亩以上，预计产量在21万吨左右，大旱之年仍夺得丰收。

　　他在分析今年菠萝市场价格看好的原因时这样说道，海南虽然今年遇到干旱，菠萝的个子不大，但其含糖量高，果质甜美。再是大批内陆来琼收购菠萝的企业不断增多，订单量大；还有，海南菠萝病害相当少，几乎都不用药，无公害成了响当当的品牌。特别是新开垦的坡度大的山地成为菠萝的风水宝地，受光合作用的影响，具有一定的市场优势。像万宁、美兰区的菠萝在市场上品牌很响。

　　－－高档优质水果比率不高

　　海南省农业厅提供的资料显示，海南拥有29个科、53个属的水果品种，而且许多水果均可常年生产，独特的资源条件使水果成为海南产业的强项。然而，一直以来，海南果品产量虽大，但高档优质水果比率不高，在全国叫得响的水果更是寥寥无几。

　　海南省农业厅种植处负责人分析，海南由于体制和传统习惯的原因，水果生产一直停留在管理水平低、技术含量低、经济效益低的“三低”经营模式中。加上果农在种植过程中没有借鉴先进的种植技术，受传统的农业观念约束，一些农户对果园采取粗放式管理，由此生产出来的水果果形不太美观，影响了经济收入。

　　－－海南水果需要“包装”

　　海南省芒果协会一位姓刘的负责人这样说：“海南芒果的品质不仅在国内是最好的，即使与国外同类产品相比也丝毫不逊色。但是，海南芒果的市场目前局限于广东、上海、北京等大城市，东北市场经过近几年的开拓开始有些起色，而更为广阔的华中、西北、西南地区则几乎是一片‘荒漠’。分析其中原因，就是忽视了清洗、分级、包装等程序便直接投放市场造成的。”

　　这几年一直在销售海南反季节瓜果菜市场最前沿的海南省农业厅市场处副处长张剑说：“从营养成分、色泽、形状、口感到包装，国外对上市的果品都有严格的规定。恰恰相反的是，海南大约只有5％的果品经过处理，其余的都是未经清洗、分级、包装等程序便直接投放市场的。”云洪涛调研员也称，从这几年海南传统的水果生产发展史来看，海南水果均是重视采前栽培、病虫害防治，往往忽视采后的商品化处理。加上由于冷藏和保温运输等设施的落后，致使芒果、荔枝、红毛丹等许多海南特色水果与国内其他水果相比失分不少，损失也相当严重。

　　－－水果产业亟待品牌经营

　　云洪涛调研员说，混乱的市场秩序是海南水果产业品牌的“杀手”。从这几年的情况来看，海南水果市场发展的确是参差不齐，价格虚高，以次充好。名气好的品牌硬是被仿冒品给砸了；有的本地过硬的品牌甚至成了外地商家追求利润的外衣。他称，一些中小企业实力不强，目光短浅，缺乏品牌意识，销售很不规范。真正的大企业比较看重品牌，但目前宣传力度还不够，政府也缺乏必要的引导和扶持。此外，海南农副产品生产还不够规范，家庭作坊式的生产与销售让海南水果品牌的形成显得先天不足。

　　他还说，海南农产品因为没有自己品牌而吃亏的事情已经不止一例。前几年，海南的荔枝、香蕉等水果就曾因为没有自主品牌，被省外经销商以低价从农民手中买去，然后换上好听的名字高价卖出，而海南的果农只能眼睁睁地看着果品多以原始状态或初级加工状态进入市场。

　　有关专家认为，海南水果业要重出江湖，重要的是树立品牌意识。没有品牌就没有市场。尤其在海南水果产业貌似繁荣的今天，农产品质量有待进一步提高，优质优价制度要呼之而出，品牌之忧要警钟常鸣。

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