四川发生疫情后,北京市委、市政府高度重视,紧急部署了猪链球菌疫病的监测和防控工作。卫生、农业、商务、工商、质监等部门迅速根据各自职能采取了有效控制措施,当即停止从猪链球菌疫区调入生猪及其产品,一旦发现有来自猪链球菌发病地区的猪肉及产品立即予以封存并进行抽样检测,并对检测过程中发现的染疫的猪肉及产品依法进行无害化处理。
同时,北京市加大了对畜禽产品养殖、屠宰、加工、销售等环节的检查,对规模养殖场、养殖小区和散养户开展猪链球菌疫情监测和流行病学调查,强化对养殖场、生猪交易市场、屠宰加工厂(点)等场所的消毒,对猪的粪便、污染物进行无害化处理。严禁未经动物防疫监督机构检疫的动物及其产品上市,严禁食堂等集体用餐单位购进未经验检疫的猪肉。
北京市食品安全办专家表示,目前北京市场销售的猪肉及其他动物产品,都经过了严格的检验检疫,完全可以放心食用。同时,专家建议消费者尽量到正规的市场、商场、超市购买猪肉及其他肉类制品,千万不要在无照商贩处购买。在加工食用猪肉时,一定要生熟分开,煮熟煮透。
消费者一旦发现食品安全问题,可拨打以下电话咨询或举报:北京市防治重大动物疫病指挥部办公室62013398;北京市兽医卫生监督检验所62255752;北京市卫生局65066969;北京市商务局87274219;北京市工商局12315;北京市质量技术监督局12365。
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