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纸盒包装成主流天价月饼难寻


[  中国食品科技网    更新时间:2008/9/5  ]    ★★★

  国内各大知名品牌月饼就已经进入石市各大超市,记者从有关方面获悉,从9月开始,各种品牌的月饼已经陆续走货。据了解,今年的月饼在包装方面呈现出和往年不同的特点。

  ■超市不见木盒、铁皮盒包装

  今年各超市销售的月饼还有一个特点,包装从简。无论是本地产月饼还是最讲究包装的广式月饼,都没铁皮包装和木盒包装。石市红星食品厂的赵厂长介绍,木盒包装是国家严格禁止的,不见铁盒应该是厂家考虑到今年的月饼本来就已经涨价,如果包装成本再增加,月饼价格会较往年高出很多,于是包装尽量从简。保龙仓超市槐底店的负责人吴女士介绍,因为包装的成本降低了,百威的两款月饼价格还低于往年。

  不过,记者从各大酒店看到了铁盒包装月饼,这种月饼都为酒店自制,价格不菲。

  ■最贵月饼不超千元

  天价月饼曾经屡被曝光,记者昨天从部分超市获悉,去年还曾出现过的一盒过千元的月饼今年却没在超市出现。在北国超市北国店,最贵的一盒是998元,馅料为鲍鱼等名贵馅料,这盒月饼虽然价位约等于千元,但定价控制在千元以下传递了一个信号,就是天价月饼风光不再。

  该超市酒饮部经理表示,月饼怎么做也不值一千元,加上不允许搭售红酒、茶叶了,千元月饼不再吃香。不过他表示,为了制造噱头,几乎各个品牌的月饼都会推出一款“最贵”的月饼,这样的月饼多以“鲍汁”、“海鲜”为馅料,因此消费者会看到899元、688元等等这些价格的月饼。

  不过价格较高的月饼都是少数,据了解,今年的月饼以100元———200元价位为主流。

  ■散装月饼价格略有上涨

  在超市的月饼展区,还有一些品牌月饼以散卖的方式出售,一两多(65克)一块的米莎贝尔月饼7元钱,重量相近的水果蛋黄月饼一块10元钱。

  据悉,由于今年原材料价格上涨幅度比较大,加上做月饼的临时雇工的工资也在上涨,导致月饼的价格有所上升,平均下来每块涨幅在三角到五角。

  ■预计本周末进入销售高峰

  “从开始布展到现在销售还不尽如人意,走的多数是团购,个人消费的还不多。”北国超市北国店郝总经理表示,她说,和去年中秋比,今年的中秋节来得比较早,过节的意识还没被唤醒,所以和去年同期相比,销售没达到持平。她表示,14日就是中秋节,按此推算,本周末之后到中秋节前应该是销售旺期。

 

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