六品牌蜜饯食品抽检不合格

　　针对蜜饯食品，此次抽检的项目主要包括二氧化硫、菌落总数、大肠菌群、甜蜜素及霉菌等13项指标。

　　根据GB／14884—2003《蜜饯卫生标准》，每克蜜饯类产品的霉菌含量应该≤50个单位，每100克蜜饯产品中的菌落总数应该≤1000个单位。莆田市真林果品有限公司2004年11月12日生产的200克装真林葡萄干，霉菌指标检测结果为600个单位，超标11倍。

　　福建省古田县金翔食用菌有限公司2005年1月7日生产的300克装亮亮葡萄干，霉菌指标的检测结果为950个单位，超标18倍。

　　潍坊万利食品有限公司2004年12月24日生产的660克装春兴精制山楂饼，霉菌检测结果为490个单位，也被判为不合格产品。

　　上海天喔食品有限公司2004年11月26日生产的350克装天喔特级葡萄干，霉菌检测结果为1110个单位，超标21倍；菌落总数检测结果为1300个单位，也被判为不合格。

　　梅子类产品是此次抽检的第二个重点。抽检结果显示，梅子类产品在甜蜜素指标上令人担忧。抽检人员抽检了部分品牌的梅子产品。其中，汕头市金茂食品有限公司2004年11月12日生产的88克装金茂西梅（川贝味），甜蜜素含量检测结果为9．9克，超出相关标准。

　　专家介绍，甜蜜素是一种食品添加剂，甜度是蔗糖的30—40倍，价格很低，在食品中多作为蔗糖的代用品。但甜蜜素并无营养价值，如果经常食用甜蜜素含量超标的食品，会对消费者的肝脏和神经系统造成伤害。霉菌和菌落总数超标，则说明食品生产厂家对生产环节的质量控制不严，对车间环境卫生和个人卫生重视不够。

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