奇异果成为果汁市场新主角

    目前，中国果汁饮料市场上存在三股竞争力量一支是包括汇源、娃哈哈等国内知名企业，一支是台湾背景的企业统一和康师傅，还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等。大品牌当道，使得外来品牌很难进入果汁饮料市场，同时果汁饮料的价格日益透明化，厂家和经销商的利润在不断变薄。寻找新的利润增长点，成为企业当务之急。而要想在竞争激烈的果汁市场取得领先地位，适合市场需要的差异化经营则是关键。

    在此背景之下，2007年10月，汇源强力推出国内首款超级VC营养饮料——奇异王果。中国农业大学教授高彦祥指出，“奇异王果”的出现，实际上是开辟了果汁饮料的一个新品类——“超级水果”饮料，中国果汁饮料市场“细分”进一步升级。

    奇异王果破冰而出

    什么是奇异王果？

    “奇异王果”是由汇源果汁集团研发推出的国内首款超级饮料，以猕猴桃即奇异果为主要原料。用奇异王果项目总监的话说：“‘奇异王果’既不同于传统的果汁饮料，也不同于刚刚兴起的果粒饮料，而是一种富含VC营养的超级水果饮料。”

    曾经的“傻根”扮演者王宝强，由于在近期热播的《士兵突击》电视剧中成功出演“兵王”许三多，以普通外形暗藏了非凡特质，征服了许多观众，最终获得汇源果汁的青睐，成为该款产品的形象代言人。

    11月初，第九届中国连锁店展览会在京拉开帷幕。作为国内零售行业内最大的展览会，不仅汇聚了包括沃尔玛、家乐福、王府井、物美、超市发等众多中外大型知名零售商，还聚集了一大批优秀的商品供应商。以“奇异王果”为代表的汇源系列产品，成为众商家关注的焦点，而“奇异王果”更是在短短三天的展览时间内，掀起一股“绿色风暴”。

    来自江苏的张先生，在南京从事连锁超市的经营，他在汇源的展厅逗留近1个小时，“我很看好‘奇异王果’这款新产品，口感清爽、包装时尚，尤其是富含VC，这很适合现在消费者需求，更何况有汇源这个大品牌在背后做支持，希望有机会合作。”

    “这几天很多零售商都表示了明确的合作意向。”奇异王果项目总监表示。接下来，汇源“奇异王果”还将分赴各重要区域招商，而由“兵王”王宝强代言的广告也将在全国陆续投放，“奇异王果”可谓“钱途广阔”。

    果汁消费出现拐点

    统计数据显示，早在2005年时，我国碳酸饮料月度生产基本上都还是超过果汁以及果汁饮料的。但到了2006年，碳酸饮料与果汁饮料之间则渐渐呈现出了一些“此消彼长”的趋势。进入2007年之后，与碳酸饮料的颓势相比，果汁饮料则呈现出了极其明显的发展势头。今年前5个月，果汁饮料无论在生产还是消费方面都已经超过了碳酸饮料。

    这就意味着，随着人们生活水平的提高，消费观念日趋成熟，消费者对饮料的需求也不断升级，“能解渴、口感好”，已经无法满足消费者。“不仅能解渴，还要有营养；不仅是时尚，还要更健康。消费者需求的变化，对于果汁饮料市场来说，是一个重大机遇。”高彦祥教授表示。

    那么，果汁最大的营养价值是什么？维生素！

    国家卫生部最新发布的《中国居民营养与健康现状》调查显示，中国居民膳食结构不尽合理，维生素等营养素缺乏是我国城乡居民普遍存在的问题。中国药物研究专家所著《维生素及矿物质白皮书》指出，由于维生素具有外源性，也就是说人类只能通过食物获取维生素，而饮食水果和果汁是获取维生素的重要途径。

    8月22日，权威调查机构央视CTR发布的首份《中国果汁健康消费调查报告》显示，3成的中国消费者开始意识到喝果汁补充维生素的重要性。来自互联网的数据显示，仅仅2007年元旦、春节期间，北京、上海、杭州、深圳、广州、成都等地，果汁饮料的销售额就平均增长了20%以上，并且这一增长势头仍在持续……

    中国果汁饮料消费进入拐点。

    超级水果成为“新大陆”

    从现实情况来看，中国虽人口众多，果汁饮料的消费量却较低，人均年消费量还不到1公斤，现有市场容量仅为45公斤，世界人均消费量已达7公斤。如果按世界平均消费量计算，中国果汁饮料的市场容量应为910万吨，这表明，果汁饮料在中国仍有巨大的发展空间。

    不过，目前果汁饮料市场的主要产品还是橙汁饮料，在我国消费者中的接受率高达58%，各大企业推出的橙汁产品让消费者应接不暇，口味差别不明显，同质化竞争严重，赢利空间也日益狭小，而消费者日益增长的营养需求却被绝大多数厂商忽视。

    中国果汁市场正处于变局的前夜，品牌的整合与产品的多样化并行推进，全面研究和开发差异化的市场及新产品正当其时。作为中国果汁行业的第一品牌，汇源果汁一直以来承担着培育市场的责任，于是，在传统口味的橙、苹果、葡萄等水果品种之外，汇源果汁把目光瞄向了“超级水果”市场，“奇异王果”由此问世。

    奇异果是一种典型的“超级水果”。根据美国RutgersUniversity的Dr.PaulLaChance发表的研究报告显示，奇异果是所有经常被食用的27种水果中营养价值最高的水果，其中维生素C含量更是排名第一，是普通水果的几倍到几十倍。在水果王国里，和奇异果一样，还有一些水果看似平常，但某种营养元素却特别丰富，含量超过其它水果，它们被称为“超级水果”。

    超级水果饮料与传统果汁饮料的明显区别在于：更多营养价值。例如，奇异王果不仅包装时尚，口感清爽，最重要的是富含VC，其VC含量是普通果汁的8倍。高彦祥教授指出，汇源的“奇异王果”开辟了果汁饮料的一个新品类，即“超级水果”饮料，这是中国果汁饮料市场的新大陆。

    目前，国内只有汇源果汁可以进行规模化生产奇异王果。该产品在10月初一面市，就受到了行业、消费者的广泛关注。“现在不是旺季，但是奇异王果在武汉等地区处于热销状态，这让我们感到很振奋。”奇异王果项目总监说。

    依据国内外果汁市场的发展变化，具有健康和保健功能的饮料产品是全球饮料工业的发展趋势。汇源的“奇异王果”解渴清爽、营养丰富，不仅符合当下消费者需求，也顺应了全球饮料工业的发展趋势，由“奇异王果”引领的超级水果饮料必将成为今后果汁饮料的主流。

中国品牌总网

1