近日，笔者从稻花香酒业了解到，由该公司历时6年研制的“活力型”酒将于本月在宜昌隆重上市。与传统白酒相比，稻花香活力型酒在感观上不仅保持了原浓香型白酒的色、香、味、风格，还具有抗醉、醒酒、保肝的功能。
白酒酿造是中国独一无二的产业，千百年的传统工艺需要融入新鲜的血液；白酒饮用过量伤肝的现状与现代社会人们健康生活的要求极不协调，稻花香科研人员敏锐的创新视觉发现了这一点，把开发一种既不改变原酒风格特征，又具有醒酒、保肝作用的白酒作为发展研究的新课题。2001年，稻花香总工程师谢永文组织科研人员进行了“活力型”酒的研究，历时6年，最终成功研制了含有人体必需微量元素的浓香型白酒。
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