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推进创新升级,水井坊天号陈焕新亮相


[  中国网    更新时间:2022/9/30  ]     ★★★

        摘要:全新天号陈是一款处于100-300元价格带的产品,有望进一步丰富水井坊品系的价格带布局

近日,水井坊宣布推出全新帝黄瓶天号陈,这是水井坊升级典藏、井台两大单品之后,开启的第三个产品升级,持续在不同价格带落地围绕着“传承与创新”的策略。

全新天号陈是一款处于100-300元价格带的产品,有望成为消费者质优价宜的高品质选择,进一步丰富水井坊品系的价格带布局。


100-300元价位段潜力巨大,打造第二增长曲线

今年以来,疫情等不利因素对白酒行业整体都造成了一定影响,而为了积极应对挑战,水井坊保持了战略定力,持续推进“产品升级创新、品牌高端化、营销突破”三大策略。

其中,在产品升级创新方面,水井坊首先从高端产品“水井坊典藏”入手,对其发酵、蒸馏、储存和勾调等方面实现了工艺的全面创新;其次又在今年4月推出了新一代井台,以“一独双香”为基础,通过三大加强工艺,酿造出“六更”品质。

从市场反馈上看,升级的典藏和井台无论是酒体还是定位,都切中了高端和次高端市场目标人群对“品质、价值、颜值”的多重需求,得到了不少市场的认可,让水井坊一向坚守的高品质匠心基因再次成为亮点。

在此背景下,天号陈的焕新上市,本质上也是水井坊在更多价格带上深化产品价值体系的合理布局,可以较好地将高端化策略积累的品牌势能转化为对中端产品线的赋能,从而进一步拓展水井坊品牌整体市场空间,打造第二增长曲线。

顺应当下消费趋势,拥抱大众酒赛道

然而,随着白酒市场竞争愈发激烈,众多品牌纷纷加码高端产品,实际上,以日常消费为主的大众酒赛道不容小觑,而且这一市场规模也在稳步增长。

腾讯新闻与Ipsos益普索等机构联名发布的《2021年中国白酒消费洞察报告》显示,100-300元是唯一一个消费者在线上线下“最常购买”占比均超过40%的白酒价格带。

分析来看,60-80元价格带逐步被高档光瓶酒占领,100-300元的中档盒装酒恰好满足了对于品质与高性价比均有一定追求的大众消费者的需要。

中国酒业协会理事长宋书玉此前曾表示,白酒行业处于长期不缺酒,但长期缺好酒的阶段。盛初咨询总经理杨大玉也认为,“不论哪个价位段,消费者都有‘喝好酒’的需求。名优品牌的产品将靠着品牌优势与品质优势赢得更多消费者。”

这对于“天号陈”来讲,在水井坊的品质光环加持之下,发力100-300元价格带正当其时。

品质包装全面升级,助力提升水井坊影响力

回归到全面升级的“天号陈”本身,此次在品质与包装上均做出了较大提升。

据了解,“天号陈”三字源自铭刻于全国重点文物保护单位水井坊酒坊遗址出土的清代青花瓷盘之上,相传是清朝年间酿酒大师王氏兄弟选址水井坊,创“福升全”酿“天号陈”,是水井坊酒传统酿造技艺代代传承的核心资产之一。

因此升级后的“天号陈”在包装上也体现了丰富的传统文化元素,全新“天号陈”又称“帝黄瓶”,整体设计以帝王黄为主色调,采用象征尊荣华贵的中国皇家代表元素,呼应“天号”二字,又以龙纹、皇家独有的海水江崖纹等加身,融入时间历练精华,将图腾与人们追求吉祥幸福的心理需求结合,生动展示中华历史文化之美。


而在品质方面,升级版“天号陈”不仅与水井坊核心产品一脉相承,还在秉承传统酿造技艺的基础上加以科学配比,加入更多粮香和优质老酒,形成了“四香合一、五味天成”的品质特征。

其中“四香合一”指的是水井坊酿酒大师通过独特的调香手法,融合丰富多粮香,平衡糟味,在传统高粱醇香的之上,更显玉米之甜香、小麦之麦香、大米之饭香;

“五味天成”即升级版天号陈在坚持传统酿造技艺的基础上,通过科学配比,加入更多老酒,入口醇和、入喉醇厚、入腹醇香;精选优质原料,细腻绵柔,余味绵长留香持久;延长发酵周期,酒体浓厚饱满,口感层次丰富;坚持独特的酿造技艺,延续了水井坊酿造的酒体的特有风味,甜味纯正、回甘持久;秉承古法酿造,通过掐头去尾让酒体干净无杂味,落口净爽舒适回味无穷,可以概括为醇、绵、厚、甘、爽。

据了解,水井坊对升级天号陈不仅匹配了针对性的营销策略和渠道政策,在市场推广和组织保障上也正在筹备升级,重点瞄准大众消费和普通宴请。

对于水井坊的经销商而言,除了产品本身的高性价比带来的信心满满外,这一系列的市场政策也意味着天号陈在有望成为水井坊持续增长新曲线的同时,也将有望进一步赋能渠道商,成为新的稳定的利润载体。

业内普遍认为,疫情影响下大众酒具备刚需属性,即便短期波动也不改长期向好趋势。对全新天号陈而言,一旦成功起势,在提升厂商风险防御能力的同时,也能够得到更多消费者认可,增强品牌粘性,从而让水井坊在疫情之后顺接更多聚饮、宴席等消费份额成为值得期待的可能。(记者贾庚)

 

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