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张小泉总经理道歉,此前称“中国人切菜方法不对”


[  中国新闻网    更新时间:2022/7/19  ]     ★★★

        摘要:张小泉将发起“断刀召集令”,凡在过去五年有断刀事故的都可进行新刀换货

7月18日晚间,张小泉股份有限公司总经理夏乾良发布微博视频称,网传本人评价“中国刀工不及米其林厨师”话题,这个视频是很久之前的采访视频,且并非视频的全部,现传视频中并未根据当时的情境和语境进行描述,从而导致大家对此产生极大的误解。众所周知,张小泉创立时,米其林还并未出现,不过我亦为自身的不当言论对消费者理解造成的错误引导,表示诚挚的歉意。


夏乾良还称,张小泉即将发起“断刀召集令”项目,凡在国内购买的菜刀,若在过去五年内有断刀事故发生的,包括张小泉品牌及指定同行品牌,张小泉均可按照类似款型、类似价值进行新刀换货。

因“张小泉菜刀拍蒜断了”上热搜

近日,有媒体报道,广州一消费者用张小泉菜刀拍蒜后,菜刀断开。该消费者联系张小泉某电商渠道经销商反映刀面断裂问题,经销商客服回复“菜刀不能拍蒜”。随后,“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”相关话题迅速登上微博热搜。

7月15日晚,张小泉发表情况说明称,上述事件中消费者购买的产品名称为“龙雀斩切两用刀”,该产品售价为99元,适合普通家庭厨房日用,是一柄性价比较高的家用刀具。产品特色在于锋利度较高,耐用性较好,长于食材的片、改刀。“龙雀斩切两用刀”自2018年上市销售,截至2022年6月底,销售数量超6万余柄,自上市至今,收到消费者正式客诉11起,客诉率约为0.0183%。

张小泉称,相关经销商客服回复不当引发舆论关注,7月14日,公司官方客服已再次联系消费者,为客服不恰当的沟通方式表示歉意,并赠送一把新刀具以表诚意,由消费者在品牌旗舰店自选一款(已发货)。

对于张小泉的刀具究竟能否拍蒜等疑问,张小泉称,一般而言,公司常规刀具是可以拍蒜的,但其同时提醒消费者,并不是所有的刀具都适合用来拍蒜,一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话,有断刀的风险。
“菜刀一拍蒜就断”事件后,张小泉相关负责人曾向媒体表示,“在本次的研发战略周期内,结合消费者的需求,公司可能会研发专门用来拍蒜的刀”。18日,张小泉证券部相关工作人员也向中新经纬证实了该消息。

称中国人切菜方法不对?网友热议

此前有媒体报道,张小泉总经理夏乾良在一段视频中称,中国人切菜用刀方法不对,所有的米其林厨师都不是这种切菜方法,为什么米其林厨师切的肉片更薄、黄瓜片更透明,是因为前面有个支点。张小泉把刀前面的头斜过来,那不是设计感,那是消费者教育。

卖刀剪一年收入超5亿

公开资料显示,张小泉是一家集设计、研发、生产、销售和服务于一体的现代生活五金用品制造企业,公司主要产品包括剪具、刀具、套刀剪组合和其他生活家居用品。据官网信息,张小泉品牌始创于明崇祯元年(公元1628年),至今已有近400年历史。

2021年9月,张小泉正式在深交所创业板上市。年报显示,2021年,该公司实现营业收入7.60亿元,同比增长32.81%;实现归母净利润7873.28万元,同比增长1.96%。其中,报告期内,该公司传统优势产品刀剪具类目全年实现收入5.26亿元,同比增长20%,占公司总体营业收入的69.22%,毛利率37.67%。

不过,到了2022年一季度,张小泉归母净利润近乎腰斩,当期实现营业收入2.09亿元,同比增长28.09%;实现归母净利润1245.75万元,同比下滑45.96%。

张小泉解释称,2022年一季度公司业绩出现较大波动,原因包括子公司阳江市张小泉智能制造有限公司于2022年年初正式投产,因处于产能爬坡初期,本季度亏损较上年同期大幅增加;国内疫情反复,多地区物流及快递持续受阻,收入不及预期,尤其公司零售渠道管理部门及核心门店位于上海区域,受疫情影响销售基本停滞;疫情影响下,公司加大抖音等电商平台营销推广力度,相应销售费用增加等。

数据显示,2022年一季度,张小泉销售费用3431.68万元,同比增长74.37%。

截至18日收盘,张小泉报16.62元/股,总市值26亿元,当日收涨1.71%。

 

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