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2022中国扬州淮扬菜美食节暨第四届中国早茶文化节在扬州启动


[  中国网    更新时间:2022/6/20  ]     ★★★

        摘要:旨在全力巩固传统消费,加快发展新型消费,加快经济复苏,助力江苏省“苏新消费•夏夜生活”活动

6月17日,由中国饭店协会指导,扬州市人民政府主办,扬州市商务局承办的2022中国扬州淮扬菜美食节暨第四届中国早茶文化节在扬州开幕。

本活动是扬州市为全力巩固传统消费,加快发展新型消费,加快经济复苏,助力江苏省“苏新消费•夏夜生活”活动的重要促消费活动之一。

中国饭店协会作为活动指导单位,协会资深会长韩明以线上方式致辞。开幕现场,扬州市委常委、常务副市长陈锴竑,江苏省商务厅副厅长姜昕,中国饭店协会副会长、监事会主席严敦志,扬州市人大常委会副主任范天恩,扬州市人民政府副市长张礼涛,扬州市政协副主席陈曦以及广东、浙江、陕西等地的行业协会领导、业内专家、知名餐饮企业负责人,扬州市有关部门、行业协会领导和餐饮企业负责人、新闻媒体等共120余人出席开幕式。

本届早茶文化节主要从促消费和地标美食两个亮点出发,围绕七项子活动展开。

一、线上线下齐发力 让市场“旺”起来

近日,国务院印发《扎实稳住经济的一揽子政策措施》,要统筹发展和安全,努力实现全年经济社会发展预期目标。江苏省也要求要以更实更细举措提振市场信心、稳定经济大盘。餐饮业是民生产业,2021年全国餐饮收入近5万亿,占GDP5%。国家统计局刚刚发布的5月份餐饮收入3012亿元,下降21.1%,与4月份相比回升1.6个百分点,呈现恢复向好势头。

为促进消费,让市场“旺”起来,本届早茶文化节于6月17日在扬州迎宾馆开幕,为期一周,除2022中国扬州淮扬菜美食节暨第四届中国早茶文化节开幕式、2022中国早茶(早餐)地标美食展示、早茶(早餐)产业圆桌会议、参观考察等针对专业观众的项目外,还针对市民百姓增加了中国早茶品鉴周、美食达人扬州行、美食促消费系列活动等,通过线上线下方式,带动地区消费市场强劲复苏。

在线下部分,扬州市将面向扬城百姓和游客开展中国早茶品鉴周活动,6月17日-6月23日组织扬州扬城一味餐饮、冶春餐饮、富春饮服、怡园饭店分别联合广州、顺德、徐州、淮安早茶名店名厨制作广州、顺德、徐州、淮安等地不同风味的早茶、早餐,让市民足不出户就能品味到各地早茶、早餐味道。线上部分,开幕式现场上线小红书扬州世界美食之都官方机构号、发布扬州早茶必吃地图及官方小程序,同时还会发布2022中国扬州淮扬菜美食节系列活动,通过1290万元的邗江、广陵餐饮、商超、汽车、沐浴足疗惠民券,带动扬州市消费市场强劲复苏。

二、打造早茶地标美食 带动地方品牌走出去

为扩大内需战略、助力乡村振兴、促进消费升级、深化产业链合作,中国饭店协会2020年10月20日发布《地标美食质量技术规范》团体标准,协会与头部平台企业、地方协会、300家理事单位、3000家绿色饭店合作,开展“一店一品”、“百县千标”推荐工作。本届早茶文化节上发布了2022中国地标美食(早茶、早餐类)精选集,精选集收录中国21个具有地域文化特色和独特早茶早餐美食风俗城市中的23道代表性地标美食,作为记得住乡愁的文化产品,为广大消费者提供美味健康放心的高质量体验式消费,提升消费者的幸福指数。

早茶文化在我国源远流长,很多优质品牌已实现品牌化、特色化、国际化发展,产品销往欧洲、美国、日本等20多个国家和地区。本届早茶文化节上邀请了来自福州、长沙、深圳、杭州、济南、武汉、西安、南昌、芜湖等城市的早茶(早餐)地标美食前来参展,集中展示我国早茶地标美食成果。除各城市早茶展外,展览同时设有扬州本地美食和文创展区,吸引了扬城一味、冶春茶社、富春茶社、怡园饭店、香园茶社、东园集团、全域旅游、汉森熊、团禧、藕韵、枫乐居、边城书店、非遗手工绒花、扬州世界美食之都IP-绣虎等10多个本地美食和文创品牌现场参与。

本届早茶文化节通过促消费活动带动扬州消费市场强劲复苏,通过地标美食建立健全早茶、早餐品牌及产品,为下一步品牌化、产业化发展打下基础。


 

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