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星巴克将在两年后不再使用塑料吸管 用“鸭嘴”杯盖取代


[       更新时间:2018/7/11  ]     ★★★

        摘要:冷饮在星巴克的销售占比越来越高,已经从五年前的37%上升到了目前的半数以上。星巴克的发言人对Business Insider表示,未来两年,星巴克会逐渐把鸭嘴杯变成大多数冷饮的标准。今年秋天,美国的西雅图、加拿大的温哥华会率先作出改变,这一趋势将于2020年覆盖全球。

 

7月9日,星巴克宣布到2020年它将不再使用一次性塑料吸管。

除了使用非塑料材质制造的吸管,星巴克还会用一种可回收的杯盖来代替塑料吸管,这种杯盖看起来像儿童使用的鸭嘴杯(sippy cup),杯盖上有一个凸起引流槽,可以直接喝到饮料。

Business Insider报道,这种鸭嘴杯是星巴克全球研发工程师Emily Alexander开发的,已经在部分星巴克门店投入使用了,它很适合用来喝星巴克的硝基冷萃饮品,这一研发师针对这类饮品的顶层泡沫,因为吸管通常吸不到饮料顶层的泡沫,但通过鸭嘴杯就很容易小口啜饮了。而星冰乐这类更适合使用吸管的冷饮,则仍然可提供非塑料的吸管。

冷饮在星巴克的销售占比越来越高,已经从五年前的37%上升到了目前的半数以上。星巴克的发言人对Business Insider表示,未来两年,星巴克会逐渐把鸭嘴杯变成大多数冷饮的标准。今年秋天,美国的西雅图、加拿大的温哥华会率先作出改变,这一趋势将于2020年覆盖全球。

星巴克表示,这一改变,每年将减少10亿根塑料吸管的使用。

当然,除了企业社会责任和为了匹配特定产品的饮用方式之外,星巴克也面临外界的压力。一些环保人士一直在社交媒体上鼓励消费者放弃不环保的塑料吸管、要求商家提供鸭嘴杯,几个月后,鸭嘴杯就出现在星巴克的店里了。

为什么星巴克要让鸭嘴杯从西雅图开始?因为迫在眉睫。今年7月1日起,美国西雅图将全面禁止餐饮业者提供塑料吸管及塑料刀叉,鼓励改用可重复使用的餐具或可堆肥塑料制品。

今年5月,根据欧盟公布的一项“禁塑”草案,提议欧盟成员国全面禁止吸管、餐具等10种塑料制品,因为它们已经构成了欧盟海域与海滩上的七成垃圾。这项草案还需得到各成员国和欧洲议会批准,预计真正实施的时间还要等到三四年以后。

虽然政府行为的禁令尚未全面覆盖,但对于这些大量使用塑料制品的食品企业而言,与其到时候收到禁令措手不及,不如主动改变未雨绸缪。今年初,咖啡连锁品牌Costa宣布停止提供塑料吸管,转为用非塑料制品替代。同一时期,麦当劳宣布,到2025年公司会把杯子、吸管、包装纸和外卖袋等所有物品都使用可回收或可再生材料制作。


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