一滴香调汤是否有害仍缺说法

　　>>实验见证

　　加“一滴香”清水变靓汤

　　“一滴香”是否真如店铺老板说得那么神奇，记者做了一个实验。“一滴香”是一种油状物，但黏稠度比一般色拉油要高，记者倒出少许加入一锅刚烧开的热水中，用筷子轻轻搅拌，不一会儿一股清香味飘散出来，和家中煲出来的鸡汤是一个味。记者品尝一下，口感香醇。

　　“一滴香”包装上面写明主要成分为“热反应提取油、氨基酸、食用香料等”，上面还有使用量为0.15%至0.25%，记者留意到所购买的“一滴香”，包装上标明为“食品添加剂”。

　　致电“一滴香”产品的生产厂家，该厂家的工作人员表示，他们生产的“一滴香”配方成分均符合国家标准，但记者询问具体添加哪类物质，工作人员则未告诉记者。

　　>>产品包装

　　标签说明严重不规范

　　生产厂家所说的国家标准，实际上就是GB2760《食品添加剂使用卫生标准》，该标准规定了食品添加剂使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。记者在该标准上查询发现，并没有“一滴香”包装上提到的“热反应提取油”。

　　深圳大学化学与化工学院郑宗坤教授表示，记者所购买的该产品所注明的主要成分“热反应提取油”，是不规范的标注。如果是食品添加剂，作为正规厂家，生产出来的产品其成分必须能在GB2760《食品添加剂使用卫生标准》查询得到；其次记者所购买的“一滴香”对用量也说明不清，如果食用多会产生什么后果没有说明。

　　>>记者走访

　　产品地址厂家无踪影

　　在合肥市的周谷堆农产品批发市场，记者购买了几瓶此类产品，一瓶叫“飘香王”的产品瓶上标注的厂址，是位于河北省无极县城西4公里处的石家庄圣馨香料有限公司。于是记者来到无极县，走访了城西4公里附近的张村、东朱村和甄村，却始终没有找到圣馨香料有限公司。记者又走访了县城四周的香精香料厂，也是一无所获。

　　最后，记者来到安徽无极县工商局，在工商局电子信息系统里也无法查询到这个企业。据该局工作人员说，如果企业无法被查询出来，这种情况就属于企业伪造厂名厂址，是一种违法行为，其产品也属于冒牌产品。

   -现状

　　一滴香成分谁也不清楚

　　日前，记者来到安徽省合肥市周谷堆农产品批发市场，在几家调味品店铺里，货架上都摆着“一滴香”，而且还有一系列所谓“一滴香的升级产品”。据销售人员称，其中一种产品“飘香王”也是有香味的，比“一滴香”还香一百倍，没有香精味，而且还是耐高温的。该人员称每天都往火锅店送“飘香王”，每天都送5到6瓶，这种“飘香王”里到底有什么成分，连销售人员自己也不清楚。

　　一种名叫味琪牌“一滴香”，从瓶身看，厂址是山东青岛味琪食品开发有限公司。在距青岛市区100多公里的一个村庄，终于找到了这家公司。公司地上，放着一些塑料桶，里面盛有各种液体，靠墙的架子上摆着大大小小的瓶子。据厂方介绍，通过搅拌机将原料混合以后，进行简单加热和搅拌，“一滴香”就被生产出来了，计量以后灌装封口就可以出厂，但是这个产品包含什么成分，他们也不清楚。

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