摘要：美的紫砂煲爆出“掺假门”，令钟爱“紫砂”类锅具的消费者心慌慌。目前市面上常见的紫砂煲品牌，产地多为佛山顺德、南庄等。目前在各大卖场、超市，除美的牌已下架外，其他品牌照常出售。
南都佛山民间智库成员，中国第一家陶瓷专业报《陶城报》首任社长张永农说，为向广大消费者负责，很有必要对行业内这一生产内幕进行披露
他指出，打着健康牌而火起来的紫砂煲市场，生产企业大规模扩张，对紫砂的需求量非常大，但其实中国的紫砂是越用越少，很难能供应得上这样大规模的生产。“运用与紫砂相似颜色的化工制剂代替造色，应该是行业惯例。”
但张永农也提到，这样的产品应该对身体并无太大害处，“但是不是使用纯紫砂制作，却打着这样的宣传口号，就是欺骗消费者，应该对整个行业整顿肃清。”
背后
门槛低、标准缺失引发
家电行业资深人士、蓝博智业首席顾问赵为民认为，此次事件暴露了该行业存在准入门槛低、国家标准缺失、市场竞争无序等所带来的严重问题。
赵为民建议，国家应要出台相关评判标准和质量门槛，界定什么是紫砂，怎么样的紫砂属于天然紫砂等等细化的标准，允许不允许添加增色剂，添加的量是多少等等。
食品质量与安全专家、华南农业大学食品学院院长杨公明表示，虽然这次紫砂煲造假事件，暴露出在食品餐具相关标准完善的必要性，但事实上，对人体会否有影响也要具体看二氧化锰、氧化镍等化工原料的剂量多少，在烹饪过程中析出量多少，还要看每个人的身体耐受情况等等。
南都记者 吴晓芳
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