老人说“惊蛰吃一宝，虎年无烦恼”

惊蛰，尤其要注意饮食，《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”简单的讲，春天万物复苏，要早睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。除此之外，在饮食上要做到顺肝之性，助益脾气，令五脏和平，同时多吃清淡食物，增加水分的摄入。

惊蛰早晚的温差很大，人们常感到困乏无力，昏沉欲睡，早上醒来比任何一个节气都迟，这就是民间常说的“春困”，要缓解“春困”，就要吃一宝，正如老人所言：“惊蛰吃一宝，虎年无烦恼”，这“一宝”指的啥？了解一下。

春天的应季菜非常多，但是在惊蛰这天适合吃的一宝，实际只有梨子，它不仅有好的寓意，同时也有不错的营养，能够适应这个多变的天气，食用过后也会让人感觉到特别的舒畅。记得元代著名养生家丘处机在《摄身消息论》中说：“当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气……”，梨子也正好是甘甜之物。

把梨子当作是惊蛰的“宝”可不是简单的说一说那么简单，梨子中含有大量的水分，能够很好的缓解春燥，同时还可以起到降火润肺的作用。

梨子要这么吃呢？最为直接的就是当水果吃，当然我觉得最好是做成汤，梨汤，可以补中行气、健脾醒胃，同时又很好的润燥作用，惊蛰建议大家煮一碗百合梨子桃胶汤，俗语中的“惊蛰一碗汤，不劳医生帮”，“一碗汤”指的啥汤？它其实指的就是梨子汤，至于是哪种梨汤，可以按照自己的喜好来，这里给大家带来的是百合梨子桃胶汤，感兴趣的了解一下。

百合梨子桃胶汤

主料：百合1小把、梨子1个、红薯1个、红枣1个、桃胶适量

辅料：黄冰糖

做法：

1、百合和桃胶要分别洗净，把它进行浸泡，浸泡好以后放入到一个容器中备用。

2、梨子的品种很多，我选择的是雪梨，它的水分比较的多，而且甜度也比较高，煮汤效果更好。

3、准备一个煲汤的锅，我们放入适量的清水，然后放入浸泡好的百合和桃胶、红薯放进去开始去炖煮。

4、熬煮软烂以后，把梨子切好放进去，再煮10分钟，这个时候放入黄冰糖，然后进行搅拌。

5、拌匀以后，放入红枣、静置一段时间，这样一道百合梨子桃胶汤就制作完成了，特别的爽口。

食刻说：

梨子是惊蛰的一宝，而梨子汤更是养生的佳品，把百合以及桃胶再加上梨子，这些都是滋补之物，而且可以起到很好的降火作用，对于女性来讲，还可以起到养颜的作用，是不可多得的营养汤品。

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