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巧手市民送来“竹笋粽子”

作者:     转贴自:中国徐州网—都市晨报讯    点击数:2006


记者 任中华 实习生 黄伟 摄

  中国徐州网—都市晨报讯(记者 刘宏芝 实习生 黄伟)今天是端午节,家家户户都要吃粽子。昨天,市民张素梅女士来到晨报,给晨报带来了她包的“竹笋粽子”。

  张女士带来了20余个“竹笋粽子”,这些粽子非常漂亮,形状如竹笋,个个直竖在桌上,形成了一个小小的“竹笋林”。这些粽子都是用普通的粽叶和糯米所包,大小不一,最大的高38厘米,最小的仅仅高2厘米。

  张女士介绍,她包粽子不是常规的包法,一次将几张粽叶挽成漏斗形,而是先用一片粽叶的一头做底,剩余部分向上舒展开,再一片一片地向上加粽叶,途中不能停,要“一鼓作气”,才能展现“竹笋粽子”的最美形态。能否把粽子包得更高,最主要的因素是粽叶的长度和韧性,她买到的粽叶不够长,也太脆了,所以只能包到38厘米高度。