五一长假将至，乳品消费在下一周也将迎来一个“黄金周”。4.11牛奶掺假风波正在逐渐平息。但这场风波掀起的浊浪却令人不安。无可置疑，这场风波给我国脆弱的奶业又造成了一次创伤。事态平息后，我们的反思是什么？

    一、造假和奶价低有关系，但不是必然的关系

    有人把造假归罪于奶价过低，对这点我不敢苟同。据了解，乳品企业付给奶站的奶款已经达到每公斤1.80元～2.10元。至于奶站付给奶农多少我不太了解，但绝不会高于这个价,但造假者恰恰是这些奶站的老板。他们对下（奶农）是压级压价，短斤少两，坑害奶农，对上（乳品企业）是掺杂施假，胡搅蛮缠，坑害企业，有人无奈地把他们称为“奶霸”。这些人是近年来在农村新出现的一个阶层，对奶业危害极大。他们把握着一定的奶源，控制着一批奶农，并以此来要挟乳品企业。他们以攫取最大利益为目的，但他们获取利益是不择手段的，掺杂施假是必然选择的一种手段。在陕西农村，现在流传着这样的话：没钱人看（养）牛，有钱人办奶站。这些有钱人办奶站的目的就是为了挣钱，为钱不择手段。

    二、乳品企业必须要有自己的奶源基地

    面对日益猖獗的牛奶造假，乳品企业仅靠事后检验拒收劣质牛奶是远远不够的。发展自己的奶源基地，是唯一可靠的办法。靠抢奶源、拼价格是无法收到优质鲜奶的。

    三、奶业立法势在必行

    这次暴露出的问题首先是乳品企业对奶源监管不到位，仅仅依靠事后用仪器检验已经于事无补了；二是我们的政府部门对奶源的监管也是不力，没有一个明确的部门管理，平时无人过问，致使奶站老板胆大妄为，为所欲为。对造假行为，乳品企业无法处罚，最多是拒收或是倒掉，这也助长了这些造假者的嚣张气焰。奶业立法问题已经摆在政府有关部门的面前，是敷衍、推委，还是积极争取，这要靠这些政府主管部门领导的良心了。有关《生牛奶管理办法》，人大代表刘华国前几年参加省人代会就提过议案，陕西省农业主管部门也开会研究过，不知为什么没有了下文？在陕西的周边奶牛养殖省区，例如宁夏、新疆等都制定了类似的管理办法，唯独陕西省对此事不痛不痒的，一直没有进展。此事的发生不知能否引起领导的重视？

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