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开元：打造酒店业国际品牌
作者： 转贴自：中国品牌在线 点击数：4055
杭州素有人间天堂的美誉,位于萧山新城区中心的杭州开元名都大酒店是目前浙江省的第一高楼,凭窗远眺,天堂盛景尽收眼底。作为浙江开元旅业集团的旗舰酒店,杭州开元名都大酒店以其高贵精致的盛大气派成为集团的璀璨标志。今年五一黄金周,开元旅业集团旗下各酒店经营形势喜人,餐饮和客房收入均创新高,许多新项目和新产品更成为“黄金周”的亮点。开元旅业集团推出的特色“婚宴”在红五月大放光彩,为新婚伉俪们献上了一道热情喜庆的风景,再加上中国女足的王丽萍、邱海燕、温利蓉、吴伟英、范运杰等铿锵玫瑰莅临宁海开元新世纪大酒店,更是别添了几分灿烂“星”光。 从一家县政府招待所起步,开元旅业集团历经18年的风雨,从一叶栖身的小舟铸成了扬帆远航的集群旗舰。如今的开元旅业集团已发展成为以酒店业为主导产业,房地产业为支柱产业,建材业和其他相关产业为新兴产业,声誉卓著、实力雄厚的大型企业集团。集团在杭州、宁波、台州、上海、徐州、开封等地拥有下属企业30余家,已跻身中国民营企业500强、中国饭店业集团20强、中国房地产企业100强之列。 开元旅业集团凭借“创造特色、打造品牌；关注客户,用心服务”的经营理念和“勤奋、严谨、争先、关爱”的行为准则,在酒店业,成为“中国饭店业品牌先锋”、“中国旅游知名品牌”；在房地产业,成为“中国（杭州）十大城市运营商”、“杭州十大品牌房产”,在业界走出了一条独具特色的创业发展路。 时尚浙商：打拼出来的创业经 开元旅业集团的总裁陈妙林被人誉为“时尚浙商”。之所以这么称呼,是因为他购进了中国内地第一艘顶级的游艇――SUNSEEKER曼哈顿56号。陈妙林买游艇并不仅仅是为了做生意,更希望借此完善五星级酒店的品品牌质,吸引商业精英和新闻媒体的目光,同时也提供了一个彰显身份和生活品质的绝佳场所。 开元所有的成功,离不开其总裁陈妙林的苦心经营。从1988年进入旅游饭店行业起,陈妙林就一直有“做行业第一”的愿望,并为此孜孜以求。 陈妙林出生在浙江萧山,家里兄妹众多,父母80多元的工资要养活10口人,为了缓解家里的压力,11岁的哥哥带着8岁的陈妙林开始摆小人书摊赚钱补贴家用,每看一本收费一分钱。可当时的“商业环境”不太好,尤其是几个胸前别着红像章的大孩子,无论走到哪里都像在自己家一样趾高气扬,看完书不给钱。 “看书必须给钱,不给钱就打架”。不信邪的兄弟俩为自己的“企业”制定了“第一条商规”。正是这段艰难的历程,成就了陈妙林以后经营企业的经营意识：“为了维护规则而不顾一切。” 1985年,陈妙林担任萧山县物资局下属的金属公司的经理。他是单位里的“红人”,作为组织部考察的“二梯队”人选,仕途一片光明。在这座小城里,他还是很有面子的人,因为他的手中掌握着大批钢材、铝铁锭等紧俏物资。他签字的快慢,就决定着一批人的贫富。 这一年,县里在萧山招待所的基础上改建萧山宾馆,陈妙林“不幸”成为三个总经理候选人之一。在当时的中国,做服务行业和在物资局的感觉相差实在太远了；而且人人都知道,外国的酒店1年前就进入了中国,而外国的“物资局”再过10年也不会来。 陈妙林不想当总经理,决定以进为退,就向组织部门提出了一个自己都绝对不会答应的条件：如果让我干,就必须实行董事会领导下的总经理负责制,现在所有的事业编制员工全部改为聘用制。 总经理负责制？还要全部聘用？县人事局和劳动局立刻跳了起来：这是向国家的行政体制叫板,坚决不同意！ 就在他以为妙计得逞时,萧山县搞过企业的县长却对这个主张大加赞赏,居然拍板同意了。就这样,陈妙林怀着被自己绑架的心情入主萧山宾馆。 1988年,重新投资改装的萧山宾馆开业。一年后,陈妙林把萧山宾馆经营成了浙江酒店业的一面旗帜。 1991年,萧山撤县设市,接待工作纷至沓来,但常常因为没有政府招待所而颇为不便。市委副书记通知陈妙林,市里基本上决定收回萧山宾馆,恢复机关化运作,同时安排陈妙林任物资局局长。 做酒店做出了感觉,也做出了感情的陈妙林对于当官已经毫无兴趣,声称宁肯辞职去开皮包公司,也不会去当局长。 只会赌气当然是自取灭亡,陈妙林开始巧妙地运作起两件事情。 他先把党报的记者找来,借改革开放大谈体制的重要性。很快,5篇重头报道连篇累牍出现在《杭州日报》上。记者们感叹：“放眼整个浙江,萧山宾馆的服务都是一流的,这离不开萧山政府一贯的开明领导,走在改革的前列,为萧山宾馆提供了良好的机制。”当然,他没忘把这些报纸整整齐齐摆在每位市委常委的办公桌上。 同时,陈妙林还凭借萧山宾馆的良好业绩和自己多年的信誉,从银行贷款数千万元,修建萧山宾馆的贵宾楼,并参股投资奄奄一息的杭州之江宾馆。此举立刻产生了两个效果,一是原来几乎全是自有资产的萧山宾馆,开始变得“负债累累”,二是对于陈妙林的去留,那些银行行长们的热情变得比他本人还要高涨,他们轮流跑到市委游说：萧山宾馆不能收回去,陈妙林也不能走,否则,换别人经营一旦失误,几千万元的贷款,谁来还？ 市领导最终收回成命。8年后的1999年,以萧山宾馆为母体的开元旅业公司作为当地最后的一批国有企业,成功改制为民营,并迅速发展成中国最大的民营酒店业集团。 陈妙林用一种坚定的主张与方法,为人生规划出了一种大格局。 作为浙商里的风云人物,陈妙林爱好很多,游泳、网球、乒乓球、跑步、篮球都喜欢参与。陈妙林还参加过铁人三项比赛,就是在三小时内完成游泳、跑步和单车的项目。他还成立了开元冬泳队和萧山自行车俱乐部,并在全国小有名气。
[NextPage] 复合地产：实现酒店业和房地产业的双轮驱动 在开元集团的酒店业如日中天时,陈妙林清醒地意识到,企业要做大做强,就必须选择走多元化的道路。 并不是每一个企业都适合走多元化的道路,盲目的投资只会形成恶性循环。 做与自己主业相关的产业,陈妙林决定进军房地产业。 开元的房地产业选择了“复合地产”的运营模式。这是近年来在国内兴起的房地产开发新模式。正因为它具有创新性,所以了解它、知道它的人并不多。开元的房地产业是在对复合地产有着深刻理解和探索精神的基础上开始的一系列运作,通过整合资源,实现了酒店业和房地产业的双轮驱动和比翼齐飞。 在开元集团的“复合地产”运营过程中,酒店业和房地产业就像一对形影不离的孪生兄弟,酒店连锁到哪里,房地产开发到哪里；二者相依相伴,酒店业大大提升了周边房产的含金量,房产的利润又反过来支持酒店的扩张和发展；房产建设周期短,利润来得快,但是一锤子买卖,而酒店建设周期和投资回收期都较长,利润却可以细水长流。 2001年,陈妙林同时开工建设杭州开元名都大酒店和千岛湖开元度假村。前者建成后成为“浙江第一高楼”,后者被吴仪副总理称为“中国最好的度假村”。这两个五星级的酒店也宣告开元集团 “五星时代”的到来。 在开元名都大酒店旁,就是有500套高档住宅的“开元?名都”楼盘,该楼盘的2亿多元利润大大降低了开元名都大酒店带来的资金压力；在千岛湖开元度假村旁,也有88幢顶级度假别墅,它们为度假村提供了7000余万元净现金流。 酒店地产联动模式,还唤起了不少中等城市政府的热情。对他们而言,开发房产的企业屡见不鲜,可同时能带去他们那里还没有的五星级酒店却是一件大好事。 既然不是单纯开发房产,土地用途不一样,价格也随之下降。如果每亩地从100万元优惠到70万元,1000亩就意味着节约了3亿元,接近一座五星级酒店的成本了。于是,开元的五星级“军团”一路绿灯地得以在上海松江、宁波、徐州、开封等城市布点。 在“酒店＋住宅”的基础上,陈妙林又把大型购物中心融合进来,升级到“酒店＋住宅＋商业”的新版本。用这种方法,开元分别在杭州、上海等地打造了多个购物中心,又从商业地产中获得了理想的收益。 “五星级的酒店,五星级的家”,高品质的饭店服务,嫁接到房地产产业后显现了无穷的魅力。 2004年,陈妙林开始进入工业项目,涉足新型环保墙体材料项目。 快乐文化：让梦想飞得更远 开元旅业集团网站首页的显要位置写着 “营造中国品质,创造快乐生活”。这正是开元企业文化的核心所在。 开元旅业一直在倡导快乐的工作,尽力给员工创造一个宽松而舒坦的环境,努力使单调的工作变得有生气。作为集团总裁,陈妙林自身实践着对快乐工作的体验。他经常说：“其实平台是一样的,关键是以怎样平静而快乐的心境,以怎样积极而稳健的姿态面对工作。” 因为主业是酒店旅游,开元旅业集团自成立之日起,就非常重视饭店的培训工作,各饭店都建立了饭店、部门、班组三级培训网络。集团酒店管理公司成立后,集团培训工作得到了进一步地强化。集团出台了《培训管理工作要点》,加强了培训的组织体系、计划体系、制度体系建设,并利用集团的整体优势,建立了高层管理研讨制度、中层管理人员培训班制度和专业培训班制度,使集团的培训工作呈现出更加体系化、多元化的景象。集团还编印了《培训手册》,员工人手一册,《培训手册》规定了员工从进入集团那一刻起及今后他必须接受的所有基础培训项目,记录了员工参加培训、测试、奖惩情况等各种记录,就像大学的科目表、成绩单和毕业证。 同时,开元非常注重员工的合理化建议。一个以人为本的企业,必须是一个各种意见、想法能得到充分流通和尊重的企业。开元旅业集团通过多种途径建设一个互动开放的员工交流平台。从2001年起,集团每年都举行全员满意度调查,对员工不满意的问题和状况进行整改,根据员工意见,集团已经陆续调整、制订了集团的薪酬制度、员工考评制度、空缺岗位公开竞聘制度等一系列规章制度。集团每年面对面交流,对员工反映的问题当场解答。集团总部和每家饭店的总经理信箱、员工“金点子奖”意见收集箱、“员工心愿卡”、集团网站上的“员工论坛”等,都在传递着同一个信息：开元旅业集团是一家企业,也是一个“思想的熔炉”,在这里,您的每一个意见都将得到尊重和及时的回应。 “没有满意的员工,就没有满意的宾客。”参加或观看过开元旅业集团中秋联欢晚会的人,都会被那种充满快乐与激情的场面所感染。为举办这样一场晚会,开元每年都要花费近百万。没有其他原因,就是为了让员工快乐。从开元文化节,到各种员工聚会,再到情感管理,开元旅业集团把“让员工快乐地工作”作为集团实现永续经营和提高宾客满意度的重要组成部分。集团计划逐步建立、完善“快乐工作”管理体制,使“快乐工作”成为集团酒店优质服务的基本保证和重要动力。 在这种快乐文化的影响下,开元旅业的各项工作进入了良性的循环。
[NextPage] 开元盛世：打造国际知名品牌 开元盛世曾经是中国封建王朝的一个全盛时代,普天之下,政局稳定,经济繁荣,文化昌盛,国力富强,百姓生活在祥和太平的氛围中。 经过了多年打拼后,开元旅业集团有了健全的体制,有了雄厚的资金,有了稳定的平台,有了优秀的人才和团队,陈妙林在筹划开元旅业集团如何步入自己的“开元盛世”时代。 第一是走出去,与国际品牌全方位交流。目前在建的宁波开元名都酒店已经被确认为委托管理酒店,与国际知名酒店管理公司达成合作意向,开元只是向宁波开元派出副总和财务总监。陈妙林坦言,派驻管理人员并非为了监督,而是为了学习,在激烈的宁波酒店市场学习国际知名酒店管理集团管理超五星级酒店的经验,尽快促进开元酒店与国际的接轨。 第二是让开元酒店业务到香港上市,实现全新的股权结构和公司治理结构,用国际性的资源和人才,把开元送上一个新的高度。 由于香港财务制度做出调整,赴港上市的计划受到影响。但陈妙林的决心丝毫没受影响,为达到上市指标,陈妙林将在原有上市酒店业务内打包注入开元商业经营公司,再图闯关。虽然上市进程受挫,开元酒店的业务扩张和发展却仍在提速。 第三件,则是抓住时机,全方位扩张,让开元的品牌走向全国。 开元自己已经拥有多家经营良好的五星级酒店,有了这些旗舰酒店,在管理输出时丝毫不缺乏说服力。集团每年有几亿元的净现金流,参股、控股、承包、租赁管理酒店,可以选择的方式很多。 陈妙林成功的经营被同行誉为“创造了近年来国内旅游界的奇迹”。而他的抱负不仅要做国内行业的顶尖,也要做世界的一流。自信拥有行业内核心竞争力的陈妙林将开元的品牌输出定位于“塔尖”,要做最高档次的市场。 强大的品牌效应,丰富的特色管理经验,锐意的创新精神,鲜明的企业文化,这一切,都证明了开元这个向往卓越的公司已经具备了十足的前进动力和坚实的发展基础。开元,正在用跳跃式的发展思维挑战国际巨头。 |