姚先生望着眼前的一车坛装黄酒,很有成就感,他投入1.5万元订购了100坛黄酒,“别看数量不多,也是千方百计拿到特批的‘通行证’才买到的。”姚先生告诉记者。

　　因为天然的水质和气候条件,绍兴产黄酒别有一番风味。悠久的黄酒历史在每位绍兴人的生活中烙下深刻印记,这里几乎家家户户都会买上几坛子黄酒藏着,冬天到了就开坛,23公斤坛装黄酒一家人可以热热闹闹地喝上一个冬天。

　　但姚先生又不是卖酒的,为什么要订购百坛黄酒？“投资,一种最安全的投资！”姚先生开心地笑着说。

　　这几年,一股“普洱茶投资旋风”在茶叶界激起千层浪,与投资普洱茶相似,在绍兴,一股黄酒民间收藏热潮正在暗流涌动。

　　●现象

　　产量有限

　　买酒还要老总特批

　　由于糯米涨价等因素,从今年年初开始,黄酒价格上涨许多。这一涨反倒让人们重新审视起黄酒的价值。

　　在绍兴坊间流行着这样一种说法：如果你手中有10万元,可以买黄酒；手中有100万元,可以买房子；而手中有1000万元,投资开个小企业。可见买黄酒投资小,但又保值增值。

　　姚先生原本想要订购的数量更多,但就是这100坛酒,他已是费尽心思,找朋友托关系,好不容易才拿到古越龙山老总特批的“通行证”。原来,真正优质的黄酒酿造工艺复杂讲究,而且受季节影响,一年只能酿造一次,产量有限。为了保证自己品牌陈年黄酒的货源,再加上现在市场供不应求,黄酒厂家对刚出产原装酒实行限量销售。

　　谈起市场上涌现的黄酒专业投资户,古越龙山董事长傅建伟也是讳莫如深地一笑：“黄酒当然具有投资价值,问题是他们愿意买,我们还不一定愿意卖呢。”

　　因为是绍兴当地人,姚先生占尽优势。一位山西信托公司的负责人看到绍兴黄酒的增值空间,也想购买陈年黄酒,把它当成“期货”一样投资。于是千里迢迢赶到绍兴。但他对绍兴黄酒的“惜售”行情不了解,兴冲冲地开口就说要买两万吨陈年黄酒,却遭到古越龙山的婉言谢绝,不得不无功而返。

　　古越龙山办公室主任陈先生告诉记者,不少来自上海、温州等地的投资者特意赶到绍兴“物色”黄酒,绍兴本地的投资者就更多了。他指出,黄酒的储藏条件要求并不高,真正经过传统工艺酿造的黄酒密封后,存放在阴凉通风的地方就不会变质。但储藏黄酒对空间要求比较大,因此投资者多以办厂的企业老板居多。

　　●纵深

　　土产礼品送酒送出投资天地

　　姚先生是绍兴轻纺城里的一位私营企业老板,将黄酒作为纯投资,还是从最近购买的100坛黄酒开始。但早在1995年,他就有收藏黄酒的习惯了。

　　办厂后,客户往来多了,姚先生心想,与其买一些华而不实的礼品,不如送客户最具绍兴地方风味的黄酒。而直接购买市面上高档陈年黄酒价格太高,于是他就买来黄酒先储藏。为此,他养成了每年固定购买50坛三年陈黄酒储藏在地下室的习惯,如今他的“酒库”里还有250坛库存,其中有不少是十年陈黄酒。

　　“现在不是流行仿古吗？别以为一个大酒坛子送礼不好看,其实更显现出土特产的味道来,随意中反而拉近与客户的距离。购买的坛酒内放有坊单,详细标明酒酿制的年份,识货人一看就知道。”姚先生说。

　　在绍兴还有一种说法,黄酒非五年以上不喝。其实不是真的喝不得,而是经过时间的沉淀,酒会越陈越香。所以绍兴人家都有藏上一两坛酒、养上几年再拿出来喝的习惯。最近姚先生和几位酒厂的朋友聊天时发现,不知不觉中他储藏的黄酒已经升值五六倍。姚先生这才意识到,他一直在寻找的安全保值投资方式,原来是踏破铁鞋无觅处,得来全不费功夫。

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　　增值较快能否套现有待检验

　　价格在升,古越龙山的股价也从12元迭创新高,一度创出16.39元的高价。然而,任凭股票市场风云变化,姚先生冷静对待,执着于他的黄酒收藏。

　　“股票有风险,没有比投资黄酒更稳当的了！”谈到风险和投资,姚先生的话匣子打开了。姚先生说,他曾想做一位职业操盘手,结果却是辛辛苦苦赚回的钱,一不小心又赔光了。“虽说几年下来没有亏钱,但资产没有增值不就是亏损吗？”

　　姚先生企业办得不错,年收益近千万元。对此他谦虚地说,做生意和炒股一样没有定数,不可能年年都好,所以他一直都在寻找一种安全的保值手段。“几百坛黄酒的出厂价很便宜,三年陈出厂价只有6.5元每公斤,100坛买下来也才1.5万元,但是我存几年拿出来就不可同日而语了。这就像拿出闲钱买套房子出租,稳收房租是一个道理,我希望我投资10万元购买黄酒,每年能从中收益2万元就很知足。”

　　显然黄酒的收益还不仅于此。古越龙山一位负责人为记者算这样一笔账：目前五年陈黄酒的出厂价每公斤已经达到10元以上,而且是有价无货。如果进行小包装分装,市场上五年陈一斤卖价就需12元左右(暂不考虑包装材料费用),价格又翻了一番。而目前市场上十年陈的大坛黄酒已达到每吨4万—5万元,即40—50元/公斤。

　　即使是同样年份的酒,也正在提价中。从4月份开始,古越龙山牌黄酒价格上涨,上涨幅度5%至38%不等,“会稽山”、“塔牌”等品牌五年陈黄酒的价格上扬幅度也都在10%以上。

　　但是不能说没有风险,如增值后,这些黄酒能否被认可并在市场上兑现都是未知数,姚先生却不以为然：“库存这么有限,肯定会有市场的。”

　　●前景

　　投资黄酒

　　厂方也想分享利益

　　投资黄酒,姚先生并不是第一位发现者。近段时间来,黄酒文化正逐渐得到市场认可,投资黄酒的人数迅速上升。

　　绍兴一位家纺行业的老板近来也购买了100坛三年陈黄酒,这位家纺老板说,他的两个孩子都在国外读书,待他们回来结婚时就能派上用场。

　　这两天,古越龙山销售部部长柏宏刚接下一个1000吨的黄酒预购单,买主是绍兴一家知名企业的老板,他打算在“建厂纪念日”将这1000吨黄酒作为“诞辰酒”储藏起来。

　　对于市场上涌现的黄酒储藏风,黄酒厂家也开始有意识地要从中分取一杯羹。傅建伟告诉记者,绍兴的“中国黄酒博物馆”已开始着手建立储藏酒窖,面积达1.2万平方米,其中大部分用于出租给热爱储藏黄酒的人存放黄酒。

　　在傅建伟看来,黄酒价值潜力基于它深厚的文化底蕴,如黄酒包涵了“和谐文化”,因为黄酒有六味即酸、甜、苦、辛、鲜、涩,必须每种味道都恰到好处才好喝。陈年黄酒的价值确实让人惊讶,傅建伟指着办公室茶几上一瓶古铜色、雕刻精美的酒瓶说：“那瓶顶级花雕酒,2.5公斤装标价高达7999元；此外,中黄集团收藏的一坛1928年生产的陈年酒,今年去上海展览,其保险价格就是200万元。

　　“古越龙山的库存有24万吨,如果把酒瓶直线排列,可绵延3400公里,刚好从广东到北京！”工科出身的傅建伟赋予这个抽象数字一个具体形象,业内人士更是预测其价值近200亿元,这个巨大的中央酒库也成为古越龙山实力的象征。

　　“所以说黄酒素有‘软黄金’之称,是有一定的道理。”傅建伟说。

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