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安徽：打响徽菜美食品牌
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安徽：打响徽菜美食品牌
作者：许志峰 转贴自：人民日报 点击数：1394
为打响徽菜美食品牌，由中国烹饪协会和安徽省旅游集团主办的首届中国徽菜（合肥）美食节，将于12月9日在安徽合肥举行。徽菜是中国传统八大菜系之一，历经岁月的锤炼，传统徽菜在继承、融合与创新中，已发展成为以皖南菜为龙头，融皖江菜、合肥菜、淮南菜、淮北菜为一体的新徽菜体系。
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